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Geschmiedete Messer / Kochmesser in höchster Qualität und kleiner Stückzahl von Hand herzustellen, war, ist und bleibt die Philosophie von Güde Solingen. Verpflichtet fühlt sich der Hersteller hochwertiger Kochmesser der jahrhunderte alten Kunst der Messerherstellung, die den Ruf der Stadt Solingen begründet hat.
Das Sortiment von Güde ist extrem vielfältig. Neben den typischen Messern wie Kochmesser, Fleischmesser und Brotmesser finden sich für viele Anwendungen auch viele Spezialmesser. Güde profitiert dabei von der sehr langen Erfahrung mit Kochmessern. Nicht zuletzt durch den guten und engen Kontakt zu Profiköchen und auch Kunden fand so manches Küchenmesser den Weg in die Produktion.
Während es immer mehr schlechte Messer auf dem Markt gibt, ist Güde seiner Linie, hochwertigste Kochmesser herzustellen, treu geblieben. Die Verarbeitung ist durchweg sehr gut und das verwendete Material hochwertig und edel. Das klassische Design der Kochmesser wurde mehrfach ausgezeichnet. Erst dieses Jahr erhielt die Alpha-Serie den „Busse Longlife Design Award“, der langlebige, nachhaltige und wirtschaftliche Produkte würdigt. Wir verkaufen diese Küchenmesser nun schon seit mehr als 3 Jahren und hatten bis heute noch keine Reklamation.
Der für Brotmesser heute sehr typische Schliff geht auf eine Erfindung von Franz Güde zurück. Er erfand Anfang der 30er Jahre des 20. Jahrhunderts den Wellenschliff. Typisch für ein Brotmesser ist auch die meist sehr lange und scharfe Klinge, die auch größere Laibe problemlos schneidet, anstatt sie zu quetschen.
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