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Windmühlenmesser Flachschmieder |
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Beschreibung
Für uns eines der schönsten Kochmesser im Sortiment
- Klingenlänge: 13cm / Griff: Nussbaumwurzelholz
- Carbonstahl, ca 60/61 Rockwell / rostend / blitzscharf
- inkl. Lederetui und Ballistol Pfelgeöl für Klinge und Griff.
Magazin ESSEN & TRINKEN / 03.2011
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Windmühlenmesser Flachschmieder
Für uns ist der Flachschmieder das schönste Messer der Solinger Manufaktur Windmühlenmesser. Das Kochmesser wird vollständig in Handarbeit gefertigt und erfüllt höchste Ansprüche. Durch die Form und das sehr ausgewogene Gewicht liegt es sehr angenehm in der Hand. Fleisch, Fisch, Gemüse und andere Dinge lassen sich mühelos schneiden. Selbst filigrane Arbeiten sind möglich, da das Messer bis hin zur Spitze blitzscharf ist.
Die Klinge des Flachschmieders besteht aus - nicht rostfreiem - Carbonstahl und wird durch die Anwendung eines traditionellen Flachschmiedehammers geschiedet. Der Carbonstahl ist sehr hart und kann entsprechend scharf geschliffen werden. Die schärfe hält sich dann auch deutlich länger als bei herkömmlichen Edelstähle.
Zum Schleifen des Messers empfehlen wir einen Schleif- / Polierstein (ab 3000er Körnung).
Preise inkl. MwSt / Versand nur 3,50 Euro, frei ab 25 Euro (DE)
Bilder anklicken!
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