Wüsthof Metzgerstahl 32 cm, breit

optimal geschärfte Messer

• Stab: legierter Werkzeugstahl 115CrV3, 32 cm, Feinzug, oval
• Oberflu00e4che hart verchromt
• Griff: Spezial-Kunststoff, schwarz
• speziell fu00fcr Metzger
• fu00fcr leichtes und wirksames Nachschu00e4rfen
• gru00f6u00dfere Arbeitsflu00e4che fu00fcr schnelleres und effektiveres Wetzen
• einfache Handhabung, pflegeleicht
• Qualitu00e4t aus Solingen
  

Wüsthof Wetzstahl zum wirksamen Nachschärfen, oval

Mit dem Wüsthof Wetzstahl 4476/32 können Qualitätsmesser jederzeit leicht und wirksam nachgeschärft werden. Durch die ovale Form des Wüsthof Wetzstahls 4476 ergibt sich beim Wetzen ein großflächiger Kontakt zur Messerschneide, wodurch sich das Messer schneller und effektiver wetzen lässt. Streichen Sie die Klinge mit einem Winkel von 20 Grad in Richtung der Schneide über den Wetzstahl; nach sechs bis acht Wiederholungen, abwechselnd auf jeder Seite, erhält das Messer wieder seine ursprüngliche Schärfe zurück. Das Wetzen ist effektiv, wenn das Messer/Schere noch nicht stumpf ist, sondern einfach nicht mehr die gewohnte Schärfe hat. Der Wüsthof Wetzstahl richtet die dünn geschliffene Schneide des Messers/Schere wieder auf (Feinzug) und sie bleibt dadurch lange Zeit scharf. Unser Tipp: Damit bei ständiger Beanspruchung die Schärfe eines Messers stets konstant ist, wetzen Sie es regelmäßig mit einem Wüsthof Wetzstahl. Um besonders stumpfen Messern ihre Schärfe zuru?ckzugeben, empfehlen wir einen Diamantschärfstab oder einen Keramik-Schärfstab.

Der Stab des Wüsthof Wetzstahl ist aus legiertem Werkzeugstahl 115 CrV3, W.Nr. 1.2210, die Oberfläche hart verchromt, der Griff aus pflegeleichtem, schwarzem Spezialkunststoff. Stablänge 32 cm.