Das Güde Ausbeinmesser X703/16 aus der Serie Alpha Olive ist ein hochwertiges Messer, das speziell für das Ausbeinen und Enthäuten von Fleisch und Geflügel entwickelt wurde. Es lassen sich ebenso Sehnen und Fett mühelos entfernen. Die Klinge des Güde Ausbeinmessers aus der Serie Alpha Olive ist aus einem Stück rostfreien Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl gefertigt, ist eisgehärtet und handgeschärft. Der Griff des Güde Ausbeinmessers ist aus edlem Olivenholz gefertigt, optimal ausbalanciert und feinpoliert. Die Nieten sind aus rostfreiem Edelstahl, die Palm-Niete in der Mitte aus nicht rostfreiem Alu. Güde Messer mit Holzgriffen gehören auf keinen Fall in die Spülmaschine.

Güde Ausbeinmesser 16 cm, Alpha Olive - Metrische Daten (ca. Angaben)

Klingenlänge: 16 cm
Klingendicke: 2,2 mm
Klingenhöhe: 2,2 cm
Verarbeitung: geschmiedet
Klingenhärte: 56 HRC
Klingenstahl: X50CrMoV15, eisgehärtet
Schliff: beidseitig
Griffmaterial: Holz, Olive
Griffform: symmetrisch
Grifflänge: 11 cm
Nieten: Edelstahl / Aluminium
Gesamtlänge: 29,2 cm
Gewicht: 145 g
nicht geeignet für die Spülmaschine

Die Klinge des großen Güde Ausbeinmessers X703/16 aus der Serie Alpha Olive ist hervorragend geeignet zum Herauslösen von Knochen und dem Enthäuten und Schneiden auch von großen Stücken Fleisch oder Geflügel; Sehnen und Fett lassen sich ebenso mühelos entfernen. Die handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl ist aus einem Stück gefertigt, rostfrei eisgehärtet und handgeschärft. Die optimal ausbalancierte, feinpolierte Griffschale dieses Güde Ausbeinmesser aus der Serie Alpha Olive besteht aus altem, ausgesuchtem Olivenholz. Die Nieten sind aus rostfreiem Edelstahl, die Palm-Niete in der Mitte aus nicht rostfreiem Alu. Güde Messer mit Holzgriffen gehören auf keinen Fall in die Spülmaschine.