Das Güde Santoku aus der Serie Alpha Olive ist ein hochwertiges und vielseitiges Küchenmesser. Santoku kommt aus dem Japanischen und steht für die typisch japanische Klingenform. Es eignet sich zum Schneiden, Hacken und Zerkleinern von Fleisch, Fisch und Gemüse. Die handgeschmiedete Messerklinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl ist aus einem Stück gefertigt, rostfrei eisgehärtet und handgeschärft. Die optimal ausbalancierte, feinpolierte Griffschale dieses Güde Santoku aus der Serie Alpha Olive besteht aus altem, ausgesuchtem Olivenholz. Olivenholz ist besonders robust und langlebig und verleiht dem Messer eine edle und natürliche Optik. Die Nieten sind aus rostfreiem Edelstahl, die Palm-Niete in der Mitte aus nicht rostfreiem Alu. Güde Messer mit Holzgriffen gehören auf keinen Fall in die Spülmaschine.

Güde Santoku 18 cm, Alpha Olive - Metrische Daten (ca. Angaben)

Klingenlänge: 18 cm
Klingendicke: 1,7 mm
Klingenhöhe: 4,6 cm
Verarbeitung: geschmiedet
Klingenhärte: 56 HRC
Klingenstahl: X50CrMoV15, eisgehärtet
Schliff: beidseitig
Griffmaterial: Holz, Olive
Griffform: symmetrisch
Grifflänge: 11 cm
Nieten: Edelstahl / Aluminium
Gesamtlänge: 30,8 cm
Gewicht: 183 g
nicht geeignet für die Spülmaschine

Die Bezeichnung "Santoku" kommt aus dem Japanischen und steht bei dem Güde Kochmesser X746/18 aus der Serie Alpha Olive für die typisch japanische Klingenform. Es ist ideal für feinste Schneidarbeiten in der Küche und portioniert ohne Mühe Fleisch, Fisch und Gemüse sauber und fachgerecht. Die handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl ist aus einem Stück gefertigt, rostfrei eisgehärtet und handgeschärft. Die optimal ausbalancierte, feinpolierte Griffschale dieses Güde Kochmessers aus der Serie Alpha Olive besteht aus altem, ausgesuchtem Olivenholz. Die Nieten sind aus rostfreiem Edelstahl, die Palm-Niete in der Mitte aus nicht rostfreiem Alu. Güde Messer mit Holzgriffen gehören auf keinen Fall in die Spülmaschine.