Güde Ausbeinmesser 13 cm, Alpha

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Güde Ausbeinmesser 1603/13

  • Klingenlänge: 13 cm
  • Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän, rostfrei
  • Griffmaterial: feinpolierter Griff aus robustem Kunststoff

Das Güde Ausbeinmesser 1603/13 aus der Serie Alpha hat eine schmale Klinge und ist ideal zum Herauslösen von Knochen und dem Enthäuten von Fleisch oder Geflügel; auch Sehnen und Fett lassen sich mühelos entfernen. Die handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl ist aus einem Stück gefertigt, rostfrei eisgehärtet und handgeschärft. Der feinpolierte, schwarze Griff besteht aus robustem und pflegeleichtem Hostaform (hochwertiger Kunststoff) und hat rostfreie Edelstahl-Nieten. Die Güde Messer aus der Serie Alpha erfüllen die Anforderungen der Richtlinien an Messer für den Einsatz in der Gastronomie.

Güde Ausbeinmesser 13 cm, Alpha - Metrische Daten (ca. Angaben)

  • Klingenlänge: 13 cm
  • Klingendicke: 2,2 mm
  • Klingenhöhe: 1,75 cm
  • Verarbeitung: geschmiedet
  • Klingenhärte: 56 HRC
  • Klingenstahl: X50CrMoV15, eisgehärtet
  • Schliff: beidseitig
  • Griffmaterial: POM / Spezialkunststoff
  • Griffform: symmetrisch
  • Grifflänge: 12,2 cm
  • Nieten: Edelstahl / Aluminium
  • Gesamtlänge: 26,2 cm
  • Gewicht: 154 g
  • nicht geeignet für die Spülmaschine
Artikel ID:
31681

Hersteller:
Güde

Artikel Nr.:
1603/13

EAN:
4006214160352

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