Kai Shun Brotmesser 23 cm

205,00
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sehr hochwertige Verarbeitung

  • Klinge: rostfreier Damaszener-Stahl mit 32 Lagen, 23 cm
  • äußerst korrosionsbeständig, extrem hart (61±1 HRC)
  • Griff: laminiertes Pakka-Holz, Edelstahlkappe, Grifflänge: 12,2 cm
  • einseitig geschliffen, für Rechtshänder
  • unvergleichbar scharf
  • schneidet mit glattem, exaktem Schnitt
  • erlaubt ermüdungsfreies Arbeiten
  • nicht in die Spülmaschine, Griff ab und zu mit Holzpflegeöl einreiben

Kai Shun Brotmesser mit Wellenschliff

Das Kai Shun Brotmesser DM-0705 zeichnet sich aus durch seinen einzigartigen, innovativen Wellenschliff, bei dem die Wellen der Klingen von der Mitte des Messers in die entgegengesetzte Richtung geneigt nach außen hin auslaufen. Dadurch wird das Brot nicht gerissen, sondern bei jeder Bewegung perfekt geschnitten, Brotkrümel werden auf ein Minimum reduziert. Natürlich schneidet dieses exzellente Kai Shun Brotmesser nicht nur Brot und Brötchen, auch großes Obst und Gemüse wird perfekt zerteilt.

Das Brotmesser von Kai ist einseitig für Rechtshänder geschliffen und aus einem speziell entwickelten, rostfreien Damaszener-Stahl mit 32 Lagen gefertigt. Die innere Lage besteht aus V-Gold-10 Stahl, ein Stahl, der äußerst korrosionsbeständig und extrem hart ist (61±1 HRC, 1,0% Kohlenstoff, 1,5% Kobalt) und der die Klinge bei entsprechender Pflege dauerhaft scharf hält. Ein weiterer Garant für die unvergleichbare Schärfe des Kai Shun Brotmessers ist der konvexe Schliff der Klinge sowie die manuelle Honung, die das Brotmesser von Kai mühelos selbst durch schwierigstes Schnittgut gleiten lassen. Diese Schärfe, gepaart mit dem ausgewogenen Gewicht des Messers, erlaubt ermüdungsfreies Arbeiten. Durch die Veredelung der natürlich schönen  Damaszener-Maserung erhält das Kai Shun Brotmesser seinen einzigartigen und individuellen Charakter, wozu auch der Griff aus laminiertem, schwarzbraunem Pakkaholz (japanische Kiefer) beiträgt. Griffe aus laminiertem Pakkaholz spiegeln die natürliche Schönheit behandelter Hölzer wider und sind äußerst hitze- und nässeresistent. Kai Shun Brotmesser -  jedes Messer ein unverwechselbares Einzelstück.

Um lange Freude an Ihrem wertvollen Brotmesser von Kai zu haben, sollten Sie einige Pflegetipps beachten: Vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser abspülen. Nach jedem Gebrauch ohne aggressive Spülmittel waschen und mit einem weichen Tuch gut abtrocknen. Das Kai Shun Brotmesser nicht zu lange im Wasser liegen lassen und niemals in die Spülmaschine geben! Den Griff von Zeit zu Zeit mit einem Hozpflegeöl oder neutralem Pflanzenöl einreiben. Benutzen Sie als Schneidunterlage am besten Holzbretter oder Kunststoff-Schneidunterlagen mit mittlerer Festigkeit, Glas oder Granitplatten ruinieren auch bei dem härtesten Stahl die Schneide. Beim Lagern sollte darauf geachtet werden, dass die Schneide des Kai Shun Brotmessers nicht mit anderen metallischen Gegenständen in Kontakt kommt.

Artikel ID:
100051

Hersteller:
Kai

Artikel Nr.:
DM-0705

EAN:
4901601556643

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