Kai Shun Flexibles Filiermesser

145,00
inkl. 19 % MwSt.
Portofrei (DE)
Versand innerhalb 24h

sehr hochwertige Verarbeitung

  • Klingenlänge: 7.0" (18,0cm)
  • Grifflänge: 12,2 cm
  • Klingenmaterial: AUS8A Stahl
  • Schliff: beidseitig
  • Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
  • Klingenhärte: 59±1 HRC
Die Shun Kochmesser-Serie gehört zu den umfangreichsten Damastmesserserien weltweit und findet größten Anklang bei der Kochelite und den ambitionierten Hobbyköchen. Shun Profi-Kochmesser werden aus einem speziell entwickelten, rostfreien Damaszener-Stahl mit 32 Lagen gefertigt. Die innere Lage besteht aus V-Gold-10 Stahl. Dieser Stahl ist äußerst korrosionsbeständig, extrem hart (61±1 HRC, 1,0% Kohlenstoff, 1,5% Kobalt) und hält die Klinge, bei entsprechender Pflege,dauerhaft scharf. Durch den konvexen Schliff der Klinge sowie die manuelle Honung jedes Shun-Messers entsteht eine unvergleichbare Schärfe, welche das Messer wie kaum ein zweites selbst durch schwierigstes Schnittgut gleiten lässt. Diese Schärfe, gepaart mit dem ausgewogenen Gewicht der Messer, erlaubt ermüdungsfreies Arbeiten.
Artikel ID:
100067

Hersteller:
Kai

Artikel Nr.:
dm-0761

EAN:
4901601354249

Wie bewerten andere dieses Produkt

Es ist noch keine Bewertung für Kai Shun Flexibles Filiermesser abgegeben worden.

Produktbewertung schreiben

Artikel bewerten
5
1
2
3
4
5
Name Kommentar Sicherheitscode Captchar Image

Dies könnte Sie ebenfalls interessieren

Ihre zuletzt angesehenen Artikel

Nach oben