Kai Shun Kochmesser-Set mit Schneidebrett, 4-Tlg.

489,00
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sehr schönes Kochmesser-Set mit Schneidbrett

  • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
  • Schliff: beidseitig
  • Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz

Das Kai Shun Kochmesser-Set mit Schneidebrett besteht aus je 1x:

  • KAI Shun Officemesser DM-0700 / 8,5cm Klinge
  • KAI Shun Allzweckmesser DM-0701 / 15 cm Klinge
  • KAI Shun Santoku DM-0702 / 16cm Klinge
  • KAI Schneidbrett Eiche DM-0789 / Maße: 39,0cm x 26,0cm x 3,6cm

Die Shun Kochmesser-Serie gehört zu den umfangreichsten Damastmesserserien weltweit und findet größten Anklang bei der Kochelite und den ambitionierten Hobbyköchen. Shun Profi-Kochmesser werden aus einem speziell entwickelten, rostfreien Damaszener-Stahl mit 32 Lagen gefertigt. Die innere Lage besteht aus V-Gold-10 Stahl. Dieser Stahl ist äußerst korrosionsbeständig, extrem hart (61±1 HRC, 1,0% Kohlenstoff, 1,5% Kobalt) und hält die Klinge, bei entsprechender Pflege,dauerhaft scharf. Durch den konvexen Schliff der Klinge sowie die manuelle Honung jedes Shun-Messers entsteht eine unvergleichbare Schärfe, welche das Messer wie kaum ein zweites selbst durch schwierigstes Schnittgut gleiten lässt. Diese Schärfe, gepaart mit dem ausgewogenen Gewicht der Messer, erlaubt ermüdungsfreies Arbeiten.

Artikel ID:
100182

Hersteller:
Kai

Artikel Nr.:
DM-0789DMSET1

EAN:
4260163212467

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