Filiermesser
Das Filiermesser oder auch Filetiermesser genannt hat eine lange und besonders scharfe Klinge und ermöglicht ein sauberes Filieren von Fisch und Fleisch. Das Filiermesser schneidet regelrecht Kurven, eine Eigenschaft, die sauberes Arbeiten ermöglicht und das Filieren erheblich erleichtert.
Filiermesser
Filiermesser - Reinigung
Nach dem Gebrauch sollte das Filiermesser mit einem feuchten Tuch gereinigt und anschließend sorgfältig abgetrocknet werden. Keinesfalls ungereinigt liegen lassen. Verzichten Sie bei der Reinigung auf ätzende oder scheuernde Mittel, da diese die Oberfläche des Stahls und des Griffes angreifen. Die hochwertigen Messer sollten nicht in die Spülmaschine. Die Reinigung in der Spülmaschine beeinträchtigt durch die aggressiven Reinigungszusätze die Schärfe der Klinge.
Filiermesser - Aufbewahrung
Bewahren Sie die hochwertigen Messer immer geschützt und sicher auf. Der beste Aufbewahrungsort bietet ein Messerblock oder eine Magnetleiste. Weitere Aufbewahrungsmöglichkeiten sind Klingenschützer oder Schubladeneinsätze. Für unterwegs eignen sich Messertaschen, Messerrollen, Kochkoffer oder ein Koch-Rucksack.