Forge de Laguiole - die Klingen

Die Klingen der Lagiole Messer werden in der FORGE einzeln geschmiedet und gehärtet und von Hand geschliffen. Besonders das Schleifen setzt hohes Feingefühl voraus, jeder Splitter zuviel kann ein Messer ruinieren. Deshalb arbeiten die Messermacher von Forge de Laguiole gerne mit bloßen Händen. Für die Herstellung eines Forge des Laguiole mit nur einer Klinge werden über 40 Arbeitsschrittte benötigt, die sehr sorgfältig und genau durchgeführt werden müssen, denn jeder einzelne Arbeitsgang entscheidet neben der Qualität des verwendeten Materials über die Langlebigkeit und Beschaffenheit der Messer.

Klinge Taschenmesser

Speziell für die Taschenmesser entwickelte Forge de Laguiole einen Stahl mit einem ausbalancierten Chrom/Karbon-Anteil, dem man die Bezeichnung "T12" gab und der natürlich als Betriebsgeheimnis bei Forge de Laguiole gehütet wird. Seine Zusammensetzung und das Gleichgewicht zwischen Chrom und Karbon sind Garant für eine Klinge mit außerordentlicher Schärfe und Härte, leichter Schärfbarkeit und hoher Widerstandsfähigkeit gegen Rost. 

Klinge Steakmesser

Die feststehenden Klingen der Steakmesser Serie "INOX" sind aus satiniertem, rostfreiem Edelstahl, brillant poliert und sehr scharf. 

Laguiole - die Klinge

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