Informationen zu den einzelnen Microplane Reibeblättern

Microplane bietet innerhalb der einzelnen Serien unterschiedlichste Reibeblätter an. Diese sind immer fest an den Rahmen gebunden. Ein Auswechseln der Reibeblätter ist nicht möglich. Das Prinzip der Microplane Reiben sind die scharfen Zähnchen, die das zu reibende Gut nicht zerdrücken, sondern fein zerschneiden. An den Schnittstellen entsteht kaum Flüssigkeit und alles bleibt flockig und trocken.
 

Es gibt drei unterschiedliche Reibentypen
 

Microplane Zester

Die klassische Microplane Zester Reibe ist augestattet mit vielen scharfen Zähnchen, die das zu reibende Gut zerschneiden. Diese Art Reiben gibt es in vier verschiedenen Abstufungen von ganz fein über fein bis mittel und grob.

Microplane Schneide

Eine andere, sehr innovative Reibenart ist die Microplane Schneide. Hier sind es keine Zähnchen, sondern kleine ausgestanzte Brücken, die beidseitig geschärft sind. Sie können mit diesen Reiben sehr effektiv in beide Richtungen reiben.

Microplane Raspel

Ein weiterer Reibentyp sind die Microplane Raspeln. Hier finden sich nur sehr wenige, dafür sehr breite, scharfe Messer auf der Reibe, wodurch sehr feine, breite Blättchen von z. B. Parmesan gerieben werden können.
 

Die einzelnen Microplane Reibeblätter
 

Microplane Gewürz Reibe Serie 35000

Die feinste Reibe von Microplane findet sich in der Serie 35000. Die Zähne sind sehr spitz und erlauben ein ganz feines Zerreiben. Diese Microplane Gewürzreibe ist genial zum Reiben von Gewürzen oder zum ganz feinen Zerreiben von Zitrusschalen. Auch Parmesan lässt sich damit wunderbar fein reiben. Ingwer wird sehr weich, die Fasern werden einfach zerschnitten.

Die  Microplane Gewürzreibe eignet sich nicht, um große Mengen schnell herzustellen. Die feinen Zähne sind aber vorzüglich zum Zerreiben von harten Dingen, wie Hartkäse oder Gewürze, Schokolade.

Microplane Gewürz Reibe Serie 40000

 Die feinste Reibe der Microplane Serie 40000 ist die Gewürzreibe 40016. Sie ist gleichzeitig auch die günstigste Reibe im Microplane Sortiment. Sehr praktisch ist diese Microplane Gewürzreibe zwar nicht, da die Reibefläche durch die runde Form der Klinge sehr klein ist, aber in der Küche ist sie ein Blickfang. Die Anwendung beschränkt sich auf das Reiben handlicher Gewürze wie Muskat. Dafür ist sie allerdings genial.

Microplane feine Reibe / Zester

Die feine Reibe / Zester von Microplane gehört zu den Bestsellern. Das Reiben ist sehr effektiv und man bekommt sehr schnell auch größere Mengen zusammen. Parmesan kommt sehr fein und trocken heraus. Zitrusschale wird sehr fein geschnitten und der absolute Hammer: Weichkäse kann man in ganz feinen Fäden von der Unterseite der Reibe abnehmen.

Microplane feine Reibe / Zester Serie 40000 / 46000 / 43320

Die Ausführung der Serien Microplane 40000 / 46000 / 43320 ist minimal gröber als die zuvor beschriebene Microplane feine Reibe. Die Anwendungsbereiche sind identisch, allerdings sind diese Reiben sehr viel schmäler. Dafür bestechen diese Microplane Bestseller durch ihr schlichtes, aber auffälliges Design und sorgen für optimale Ergebnisse.

Microplane grobe Reibe

Die Microplane grobe Reibe ist nicht wirklich grob. Man bekommt damit immer noch Feingeriebenes. Sehr gut zu reiben sind Meerrettich, Parmesan, Äpfel, Schokolade. Wenn Sie eine effektiv grobe Reibe benötigen, empfehlen wir das Reibeblatt Microplane EXTRA GROB.

Microplane feine Schneide

Die Microplane feine Schneide ist sehr effektiv, da man in beide Richtungen reibt. Anstatt kleine Zähnchen, finden sich hier viele kleine Brücken, die auf beiden Seiten geschärft sind. Reiben können Sie mit der feinen Microplane Reibe neben Parmesan auch Kokosnussfleisch, Schokolade, Ingwer.

Microplane mittlere Schneide

Die Microplane mittlere Schneide ist sehr beliebt bei Microplane-Anwendern, da man schnell auch größere Mengen damit reiben kann. Diese Microplane Reibe ist die Mitte zwischen fein und extra grob und zudem sehr effektiv, da man in beide Richtungen reibt. Es können damit Karotten, Parmesan, Hartkäse, Äpfel, Kohl......gerieben werden.

Microplane extra grobe Serie

Ein absoluter Liebling! Die Microplane extra grobe Reibe ist ein wirkliches MUSS. Genial für fast alle Arten von Käse, Gemüse, Schokolade uvm. Parmesan frisch aus der Theke wird zu sehr schönen Stiftchen zerkleinert, Karotten für den Salat zubereitet, selbst handwarmer Gouda kommt ohne zu kleben aus der Reibe und sogar Butter ist damit kein Problem.

Microplane große Raspel

Die Microplane große Raspel ist, wie die kleine Raspel auch, speziell zum Reiben hauchdünner, breiter Blättchen / Streifen hervorragend geeignet. Man erhält hauchdünne, breite Blättchen von z.B. Parmesan, Schokolade oder auch Trüffel. Diese Reibe eignet sich sehr schön zum Garnieren von z.B. Salat oder Pasta, Kuchen uvm.

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