Güde The Knife, Damast

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sehr ungewöhnliches, schweres Kochmesser

Güde The Knife Damast - das außergewöhnliche Kochmesser

Das Güde THE KNIFE Damaststahl lässt sich nicht in die herkömmlichen Kochmesser einordnen - es ist ein besonderes hochwertiges, geschmiedetes Messer aus dem Hause Güde, welches sowohl durch sein Material- und Herstellungsverfahren als auch durch sein ein einzigartiges Aussehen auffällt. Dieses Güde Kochmesser ist aus Damaszener-Stahl und wird im "Verbund-Feuerschweiß-Verfahren" bei 1200°C aus mehreren unterschiedlichen Schichten hochlegiertem Werksteugstahl hersgestellt. Insgesamt werden mehr als 300 Lagen miteinander verbunden und das Ergebnis ist ein harter, aber dennoch elastischer Stahl. Die wunderschöne Maserung erhält dieses Güde Kochmesser durch ein spezielles Ätzverfahren, der Messergriff besteht aus elegantem Grenadill-Holz. Griff und Klinge des Messers gehen nahtlos ineinander über - entscheidend für sichere Führung und ergonomische Handhabung.

Dieses Güde Kochmesser aus Damaststahl sollte von Hand gereinigt und die Klinge von Zeit zu Zeit mit einem säurefreien Öl abgerieben werden. Zum Schärfen von Güde THE KNIFE eignet sich ein professioneller Wetzstahl oder Wetzstein. Klingenlänge 26 cm, Gewicht: 599 g.

Artikel ID:
106774

Hersteller:
Güde

Artikel Nr.:
DAG888/26

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