Helmensdorfer Pfannen- die Qualität
Helmensdorfer Bratpfannen werden in Deutschland aus Eisen gefertigt und haben einen sehr dicken Boden (3 mm und mehr). Dadurch können diese Eisenpfannen Wärme sehr gut speichern und gleichmäßig abgeben. Eisen ist ein natürliches Element und erlaubt sehr gesundes Kochen. Helmensdorfer Pfannen sind nicht beschichtet und extrem robust. Man kann mit allen Kochwerkzeugen darin arbeiten, ohne die Pfannen zu zerstören.
Helmensdorfer Pfannen - Anwendung
Helmensdorfer Pfannen können auf allen Herdarten und im Backofen verwendet werden. Besonders geeignet sind Gas und Induktion. Zu beachten ist, dass man diese Pfannen mit sehr viel weniger Energie betreiben muss, als man dies von anderen Pfannen gewohnt ist. Bis zu 50% können Sie an Energie sparen. Wichtig ist, dass Eisenpfannen bei mittlerer Hitze gleichmäßig aufgeheizt werden. So vermeidet man das verziehen der Pfanne. Lediglich zum scharfen Anbraten von Fleisch wird auch bei Pfannen aus Eisen mit hoher Hitze gearbeitet.
Helmensdorfer Pfannen - die Pflege
Helmensdorfer Pfannen aus Eisen sind recht pflegeleicht. Lediglich ein paar Dinge sollte man beachten. Reines Eisen ist nicht rostfrei. Der beste Schutz vor Rost bei Eisenpfannen ist der feine Film aus Fett, der sich im Laufe der Zeit bildet und der Pfanne die tollen Brateigenschaften verleiht. Um diese Patina nicht zu zerstören, darf eine Eisenbratpfanne nicht mit Spülmittel gereinigt werden. Warmes Wasser und ein Tuch zu Ausreiben genügen in aller Regel. Feste Teile können leicht weggekocht werden. Nach dem Spülen lässt man die Pfanne ggf. mit etwas Öl ein. So gepflegt haben Sie sehr lange Freude an einer Eisenpfanne, mit der man sehr energiesparend und mit sehr wenig Fett die besten Bratergebnisse erzielt. Nützliche Tipps finden Sie auch hier, ganz charmant und direkt vom Hersteller.
Helmensdorfer - ein Unternehmen mit langer Geschichte
Die Geschichte der Marke HELMENSDORFER reicht bis ins 17.te Jahrhuntert. Schon damals wurden Pfannen und Töpfe aus Eisen und Messing hergestellt und verkauft. Hier ein interesanntes Dokument vergangener Zeit. Helmensdorfer Historische Rechnung
