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Windmühlenmesser

Die Solinger Firma Herder stellt mit der Marke Windmühlenmesser klassische und sehr hochwertige Küchenmesser bis heute in Handarbeit her. Windmühlenmesser wurde im Jahre 1872 von Robert Herder gegründet. Man blickt auf eine lange Geschichte zurück, die viel Erfahrung in der Produktion hochwertiger Messer mit sich bringt.

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Windmühlenmesser - Top Artikel

Aktuelle Angebote

Windmühlenmesser - die Qualität

Die angebotenen Messer sind durchweg von sehr hoher Qualität und die Verarbeitung ist vorbildlich. Herder verwendet für die Herstellung von Windmühlenmesser, angefangen vom Messerstahl bis hin zu den Griffschalen, ausschließlich  hochwertige Materialien. Am häufigsten werden die Griffschalen aus Kirschbaumholz oder aus dem Holz des Olivenbaums gefertigt. Auch werden Pflaumen- oder Birnbaumhölzer, sowie andere hochwertige europäischen Hölzer für die Windmühlenmesser verarbeitet. Neben dem klassischen Kochmesser bietet Herder auch Gemüsemesser, Käsemesser, Fleischmesser, Brotmesser und viele andere Küchenmesser an.

Windmühlenmesser - der Schliff

Ein wichtiges Augenmerk schenkt Herder dem Schliff der Windmühlenmesser. Dieser Arbeitsschritt verlangt viel Erfahrung, Gefühl und Geduld. Viele der heute in Solinger Messerschmieden beschäftigten Schleifer haben Ihr Handwerk bei Windmühlenmesser gelernt.

Rostfrei oder nicht?

Einige der Windmühlenmesser werden mit einem nicht-rostfreiem Stahl angeboten. Dieser Stahl ist in der Regel etwas härter und kann so schärfer geschliffen werden. Diese Messer benötigen dann aber etwas mehr an Pflege. Mehr erfahren Sie hier.

Windmühlenmesser - Das bekannte Buckels

Mit das bekannteste Messer im Sortiment ist das Windmühlenmesser Buckels, ein klassisches Frühstücks- / Vespermesser in altdeutscher Form. Erhältlich ist die Buckels Serie in verschiedenen Griff- und Klingenvarianten, rostfrei und in Carbonstahl Qualität. Eine kurze Zusammenfassung über die verschiedenen Windmühlenmesser Buckels haben wir Ihnen hier zusammengestellt.

Windmühlenmesser – Die richtige Handhabung mit dem Kochmesser

Der Allrounder unter den Messern ist das Kochmesser. Damit das Kochvergnügen zum Erlebnis wird, ist die richtige Halte- und Schneidetechnik entscheidend. Hier erfahren Sie mehr darüber.

Windmühlenmesser - Verschiedene Schärfartikel

Auch die hervorragenden Windmühlenmesser verlieren mit der Zeit an Schärfe. Um wieder eine erstklassige Klingenschärfe zu erhalten, bietet Windmühlenmesser diverse Artikel zum Wetzen, Schleifen oder Schärfen an. Das Sortiment umfasst Schärf- und Wetzsteine, Wasserschleifsteine sowie einen Streichriemen aus Leder. Eine Übersicht über die verschiedenen Schärfwerkzeuge finden Sie hier.

Windmühlenmesser - Der Belgischer Brocken

Der Belgische Brocken ist ein Naturstein und wird in den belgischen Ardennen abgebaut. Schon die Römer erkannten die außerordentliche Qualität. Die Anwendung ist sehr einfach und das Ergebnis messerscharf. Hier erfahren Sie mehr über den Belgischen Brocken.

Windmühlenmesser - Verschiedene Aufbewahrungsmöglichkeiten

Um die Qualität und Funktion Ihrer Messer zu erhalten, sollten diese sicher und geschützt aufbewahrt werden. Es gibt unterschiedliche Aufbewahrungsorte, die wir Ihnen hier näher erläutern.

Windmühlenmesser - Richtige Reinigung und Pflege

Bei der richtigen Pflege können Sie die Lebensdauer und Funktionalität Ihrer Messer erheblich erhöhen. Mit den Pflegeprodukten von Windmühlenmesser ist dies ohne großen Aufwand möglich. Wir geben Ihnen hier einige Tipps.

Windmühlenmesser - Die Messerkunde

Damit Sie bei den verschiedenen Schneidarbeiten immer das richtige Messer zur Hand haben, geben wir Ihnen hier einen Überblick über die unterschiedlichen Messertypen.

Windmühlenmesser - Die Klingenkunde

Wir haben Ihnen die am häufigsten vorkommenden Klingenarten wie beispielsweise den Kullenschliff, Wellen- oder Sägeschliff sowie Messer mit einer glatten Schneide zusammengefasst. Hier gelangen Sie zur Klingenkunde.

Windmühlenmesser - Fertigung eines geschmiedeten Messers

Ein Windmühlenmesser durchläuft mehrere Arbeitsschritte bis es als hochwertiges Küchenwerkzeug verwendet werden kann. Lesen Sie hier mehr über den Fertigungsprozess eines geschmiedeten Windmühlenmessers.

Windmühlenmesser - Schneidbretter

Schneidbretter aus Holz ziehen die Blicke in jeder Küche auf sich. Sie sind nicht nur optisch wunderschön, sondern auch die idealen Küchenhelfer. Die Schneidbretter aus Holz sind in der Holzstruktur einzigartig und in der Qualität nicht zu übertreffen. Zu den erstklassigen Schneidbretter gelangen Sie hier.

Windmühlenmesser - Pflege von Schneidbrettern aus Holz

Schneidbretter aus Holz benötigen eine ausreichende Pflege, damit Sie lange Freude daran haben. Wie Sie die Schneidbretter richtig pflegen erfahren Sie hier.

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