Kai Shun Messertasche

49,95
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der ideale Aufbewahrungsort für Messer

  • für bis zu 3 große Messer und 8 kleine Messer
  • mit Trageriemen
  • besonders für den Profikoch
Die Shun-Messertasche ist der ideale Aufbewahrungsort für Messer, besonders für den Profikoch unterwegs. In ihr finden 3 große Messer und 8 kleine Messer Platz. Die Tasche wird mit einem Trageriemen geliefert.

Die Shun Kochmesser-Serie gehört zu den umfangreichsten Damastmesserserien weltweit und findet größten Anklang bei der Kochelite und den ambitionierten Hobbyköchen. Shun Profi-Kochmesser werden aus einem speziell entwickelten, rostfreien Damaszener-Stahl mit 32 Lagen gefertigt. Die innere Lage besteht aus V-Gold-10 Stahl. Dieser Stahl ist äußerst korrosionsbeständig, extrem hart (61±1 HRC, 1,0% Kohlenstoff, 1,5% Kobalt) und hält die Klinge, bei entsprechender Pflege,dauerhaft scharf. Durch den konvexen Schliff der Klinge sowie die manuelle Honung jedes Shun-Messers entsteht eine unvergleichbare Schärfe, welche das Messer wie kaum ein zweites selbst durch schwierigstes Schnittgut gleiten lässt. Diese Schärfe, gepaart mit dem ausgewogenen Gewicht der Messer, erlaubt ermüdungsfreies Arbeiten.
Artikel ID:
100179

Hersteller:
Kai

Artikel Nr.:
DM-0781

EAN:
4260163211705

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