Damit Sie lange Freude an Ihren Messern haben, ist eine gute Pflege unerlässlich. Allererste Regel: Hochwertige Messerklingen, Holzgriffe und Griffnieten aus Aluminium gehören auf keinen Fall in die Spülmaschine, da sie dort sehr schnell Schaden nehmen. Wir empfehlen Ihnen daher eine schonende Pflege von Hand. Hier erhalten Sie wertvolle Tipps zur Messerpflege - denn nur ein gepflegtes Messer ist ein gutes Werkzeug!
Selbst die hochwertigsten Schneidewerkzeuge verlieren mit der Zeit ihre Schärfe und sollten hin und wieder geschliffen werden. Doch welcher Messerschärfer ist die optimale Wahl? Neben Wetzstählen, Schleifsteinen und Abziehsteinen für das trockene und nasse Schleifen gibt es mechanische und elektrische Schärfgeräte. Wir haben hilfreiche Informationen für Sie zusammengestellt: Verschaffen Sie sich einen Überblick über die unterschiedlichen Schärfmethoden und finden Sie heraus, welche Variante für welches Messer empfehlenswert ist.
Ein neues Messer schneidet rasiermesserscharf - und wer seine Schneidewerkzeuge sorgsam behandelt, kann diese Schärfe lange erhalten. Neben einer schonenden Reinigung sind die Art der Aufbewahrung und die richtige Verwendung beim Schneiden wichtige Faktoren für die Haltbarkeit Ihres Küchenmessers. Und nicht vergessen: Auch der Griff braucht Pflege, damit Ihr Messer lange hält und dauerhaft so sicher in der Hand liegt wie am ersten Tag.