Nesmuk Messer
Sehr exklusives Kochmesser der Nesmuk Janus Serie, Griff: Walnuß
Das Nesmuk Kochmesser Janus, Griff: Walnuß, hat eine Gesamtlänge von 33 cm. Die 18 cm lange Klinge ist extrem scharf geschliffen.
Nesmuk Kochmesser Janus - Die Klinge
Die 18 cm lange Klinge des Nesmuk Kochmesser Janus ist aus einem patentierten Hochleistungs-Messerstahl gefertigt. Durch den darin enthaltenen Niob-Anteil entsteht ein ganz feines und sehr zähes Gefüge. Die daraus resultierende sehr hohe Stahlhärte von 61 HRC ermöglicht ein sehr dünnes Ausschleifen der Schneide. Die Klinge bewahrt ihre Stabilität, das Messer ist extrem Scharf, bei gleichzeitig sehr hoher Schnitthaltigkeit.
Nesmuk Kochmesser Janus - DLC-Beschichtung
Der an sich schon sehr rostträge Niobstahl ist mit einer DLC-Beschichtung (Diamond Like Carbon) versehen, eine 3 µ starke, amorphe Kohlenstoffschicht. Diese schützt die Klinge des Kochmessers sicher vor Korrosion, ist extrem Kratzfest und verringert die Haftneigung von Schnittgut an der Klinge.
Nesmuk Kochmesser Janus - Pflege
Reinigen Sie ihr Nesmuk Messer direkt nach Benutzung mit lauwarmem Wasser - ggf. können Sie etwas Spülmittel verwenden. Vermeiden Sie Scheuermittel oder das Scheuern mit harten Schwämmchen. Dies würde die Oberfläche des Messers beschädigen. Trocken Sie das Nesmuk Messer nach dem Reinigen sofort ab und lassen Sie es nicht im Feuchten liegen. Ein Nesmuk Messer darf niemals in die Spülmaschine. Um den Griff zu Pflegen sollten Sie diesen gelegentlich mit etwas Pflanzenöl einlassen. Leinöl funktioniert hierfür sehr gut. Stark säurehaltige Öle, wie Olivenöl, sollten Sie nicht nehmen.