Güde Kochmesser Chai Dao 18 cm, Alpha

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Kochmesser Nr: 1742/16

  • Klinge handgeschmiedet und handgeschärft, Klingenlänge 18 cm
  • aus rostfreiem Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl
  • Griff aus pflegeleichtem Hostaform
  • mit rostfreien Edelstahl-Nieten, Palm-Niete aus Alu, nicht rostfrei
  • chinesisches Kochmesser, optimal zum Schneiden und Hacken
  • aufwändige Verarbeitung, über 30 manuelle Arbeitsgänge
  • erfüllt die Gastronomie-Hygienenorm

 "Chai Dao" ist die Bezeichnung für ein chinesisches Kochmesser mit der für diese Messer typischen Form eines Hackebeils. Das Güde-Messer 1742 aus der Alpha-Serie ist hervorragend geeignet zum Schneiden und Hacken, auch Fleisch, Fisch und Gemüse zerkleinert es sauber und fachgerecht.  Die handgeschmiedete, 18 cm lange Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl ist aus einem Stück gefertigt, rostfrei eisgehärtet und handgeschärft. Der feinpolierte Griff dieses Güde-Messers besteht aus robustem und pflegeleichtem Hostaform (hochwertiger Kunststoff), ist in der Mitte mit einer "Palm-Niete'" aus Aluminium versehen und daher nicht spülmaschinenfest. Die Messer der Güde Alpha-Serie erfüllen die Anforderungen der Richtlinien an Messer für den Einsatz in der Gastronomie.

 

Artikel ID:
31696

Hersteller:
Güde

Artikel Nr.:
1742/16

EAN:
4006214174267

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