Güde Brotmesser 32 cm, Damast

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Brotmesser mit Wellenschliff, Nr: DA-7431/32

  • Klinge aus über 300 Lagen Damaststahl, 32 cm
  • in höchster Perfektion von Hand geschmiedet, nicht rostfrei
  • Griff aus teilversteinertem Wüsten-Eisenholz
  • extrem hart, mit wunderschöner Maserung
  • mit Edelstahl-Nieten, dreifach vernietet
  • tolles Brotmesser mit dem speziellen "Güde" - Wellenschliff
  • sehr wertbeständig und außergewöhnlich
  • nicht spülmaschinenfest

Brotmesser "Franz Güde" aus Damaszener-Stahl

Das Brotmesser Franz Güde wird heute in gleicher Weise produziert, wie Franz Güde es auch vor 60 Jahren gemacht hat. Franz Güde hat damals einen speziellen Wellenschliff erfunden, der nun seit vielen Jahren von den meisten Messerherstellern bevorzugt wird. Das Messer ist 45 cm lang, wiegt 380 Gramm und ist damit ein echtes Schwergewicht. Die Größe des Brotmessers ist die logische Folge seiner Funktion. Ein frisches Brot sollte gesägt und nicht durch Druck zerquetscht werden. Da die Klinge, um sägen zu können, 10 cm länger sein muß als das Brot, ein ordentliches Brot aber oftmals 20 cm breit ist, muß die Klinge über 30 cm lang sein.
Nun zu der Luxusvariante des Güde Brotmessers aus Damaszenerstahl: Diese Messer zeigen schon beim Anblick, dass es sich hier um eine sehr individuelle, exklusive Besonderheit in den Reihen der Güde-Serien handelt. Die Klinge wird aus einem weichen, elastischen Stahl und einem extrem harten Stahl in über 50 manuellen Arbeitsgängen von Hand geschmiedet und fällt auf durch die wunderschöne, außergewöhnliche Musterung, die durch ein spezielles Ätzverfahren hervorgehoben wird. Der dreifach vernietete Griff des Güde Brotmessers "Damast" besteht aus teilversteinertem, bis zu 1.500 Jahre altem Wüsten-Eisenholz, das extrem hart und durch seine einzigartige Maserung wunderschön und beispiellos ist.  Die Güde Messer sind nicht rostfrei und dürfen nicht in die Spülmaschine.

Zum Schärfen eignet sich ein professioneller Wetzstahl oder ein Wetzstein.

Artikel ID:
31756

Hersteller:
Güde

Artikel Nr.:
DA7431/32

EAN:
4006214743159

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