Hohenmoorer Nakiri 18 cm, Damast

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Hohenmoorer Damast Y-Nakiri

Das Hohenmoorer Damast Y-Nakiri, 18 cm, ist ein spezielles Messer mit japanischer Klingenform, die vornehmlich für den Druckschnitt bzw. ziehenden Schnitt im Gemüse konzipiert ist - Übersetzung von Nakiri: Blattschneider. Die Merkmale dieses tollen Messers sind der feine Anschliff und das dünne Blatt. Das Hohenmoorer Y-Nakiri Damast ist gefertigt aus 240 Lagen feinstem Kohlenstoffstahl, das wunderschöne Damastmuster wird durch feinfühlendes Handschleifen und anschließendes Ätzen sichtbar gemacht. Dabei entsteht eine leicht reliefartige und topographisch anmutende Oberfläche mit immer neuer, einzigartiger Musterung. Damit wird jedes Hohenmoorer Damast Nakiri ein handgefertigtes Unikat mit hohem Anspruch an Funktionalität, Design und Ausstrahlung.

Die Klinge des Damast Nakiri von Hohenmoorer ist gehärtet mit 62-63 HRC Materialhärte, die eine hohe Schneidleistung und Schnitthaltigkeit garantiert. Sie ist nicht rostfrei und nimmt mit der Zeit eine gewisse Arbeitspatina an, wobei ihr das aufgebrachte Kamelienöl einen ersten Schutz verleiht. Der Griff des Hohenmoorer Damast Nakiri ist aus sehr schöner, Jahrhunderte alter Mooreiche, mehrfach mit Hartöl behandelt, die Kropfplatte ist aus Messing und schützt das Stirnholz zur Klinge.

Hohenmoorer Damast Y Nakiri - Reinigung und Pflege

Das Hohenmoorer Damast Y Nakiri ist eine Anschaffung fürs Leben. Damit Sie auch lange Freude an diesem einzigarten Messer haben, sollten Sie einige wenige Regeln beachten:

  • niemals in die Spülmaschine geben
  • am besten sofort nach Gebrauch mit warmem Wasser, evtl. etwas Spülmittel, reinigen
  • gut abtrocknen
  • Griff ab und zu mit einem Holzpflegeöl einreiben
  • Klinge bei längerer Nichtbenutzung mit etwas Klingenöl einölen 
  • Flugrost evtl. mit einem Rostradierer behandeln
  • geschützt und sicher aufbewahren
  • bei Erfordernis nachschleifen

Beschreibung von Hohenmoorer Nakiri 18 cm, Damast


aus feinstem handgeschmiedetem Volldamast mit 240 Lagen

  • Klinge: Damaststahl, handgeschmiedet, 18 cm
  • nicht rostfrei, aus C100Cr6, 1.28.42 Werkzeugstahl und 75Ni8-Stahl
  • Griff: geru00e4ucherte Moor-Eiche
  • Materialhu00e4rte Schneidlage 62 - 63 HRCextrem
  • schnitthaltig, leicht balliger Anschliff
  • Mau00dfe Klinge: Stu00e4rke 3 mm am Griff, Hu00f6he 5 cm
  • japanische Klingenform
  • In schu00f6ner Geschenkkartonage

Hohenmoorer Damast Y-Nakiri

Das Hohenmoorer Damast Y-Nakiri, 18 cm, ist ein spezielles Messer mit japanischer Klingenform, die vornehmlich für den Druckschnitt bzw. ziehenden Schnitt im Gemüse konzipiert ist - Übersetzung von Nakiri: Blattschneider. Die Merkmale dieses tollen Messers sind der feine Anschliff und das dünne Blatt. Das Hohenmoorer Y-Nakiri Damast ist gefertigt aus 240 Lagen feinstem Kohlenstoffstahl, das wunderschöne Damastmuster wird durch feinfühlendes Handschleifen und anschließendes Ätzen sichtbar gemacht. Dabei entsteht eine leicht reliefartige und topographisch anmutende Oberfläche mit immer neuer, einzigartiger Musterung. Damit wird jedes Hohenmoorer Damast Nakiri ein handgefertigtes Unikat mit hohem Anspruch an Funktionalität, Design und Ausstrahlung.

Die Klinge des Damast Nakiri von Hohenmoorer ist gehärtet mit 62-63 HRC Materialhärte, die eine hohe Schneidleistung und Schnitthaltigkeit garantiert. Sie ist nicht rostfrei und nimmt mit der Zeit eine gewisse Arbeitspatina an, wobei ihr das aufgebrachte Kamelienöl einen ersten Schutz verleiht. Der Griff des Hohenmoorer Damast Nakiri ist aus sehr schöner, Jahrhunderte alter Mooreiche, mehrfach mit Hartöl behandelt, die Kropfplatte ist aus Messing und schützt das Stirnholz zur Klinge.

Hohenmoorer Damast Y Nakiri - Reinigung und Pflege

Das Hohenmoorer Damast Y Nakiri ist eine Anschaffung fürs Leben. Damit Sie auch lange Freude an diesem einzigarten Messer haben, sollten Sie einige wenige Regeln beachten:

  • niemals in die Spülmaschine geben
  • am besten sofort nach Gebrauch mit warmem Wasser, evtl. etwas Spülmittel, reinigen
  • gut abtrocknen
  • Griff ab und zu mit einem Holzpflegeöl einreiben
  • Klinge bei längerer Nichtbenutzung mit etwas Klingenöl einölen 
  • Flugrost evtl. mit einem Rostradierer behandeln
  • geschützt und sicher aufbewahren
  • bei Erfordernis nachschleifen

Produktdetails


Artikel ID:
114101

Hersteller:
Hohenmoorer

Artikel Nr.:
YNA-D-240-G

EAN:
4251371252130

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