Das Güde Filiermesser 0765/16F aus der Serie Kappa ist ein hochwertiges und bestens für das Filetieren von Fisch und Fleisch geeignet. Die flexible Klinge lässt sich biegen wie eine Feder. Sie schneidet regelrechte Kurven, eine Eigenschaft, die präzises, sauberes Arbeiten ermöglicht. Die Güde Messer aus der Serie Kappa sind aus einem einzigen Stück Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl handgeschmiedet, eisgehärtet und rostfrei. Sie liegen angenehm in der Hand mit einer hervorragenden Gewichtsverteilung und Balance.

Güde Filiermesser 16 cm Flexibel, Kappa - Metrische Daten (ca. Angaben)

Klingenlänge: 16 cm
Klingendicke: 2,2 mm
Klingenhöhe: 2,4 cm
Verarbeitung: geschmiedet
Klingenhärte: 56 HRC
Klingenstahl: X50CrMoV15, eisgehärtet
Schliff: beidseitig
Griffmaterial: Edelstahl
Griffform: symmetrisch
Grifflänge: 11,5 cm
Nieten: keine
Gesamtlänge: 27,1 cm
Gewicht: 201 g

Das Besondere an dem Güde Filiermesser 0765/16F aus der Serie Kappa ist seine flexible Klinge, die sich biegen lässt wie eine Feder. Sie schneidet regelrechte Kurven, eine Eigenschaft, die präzises, sauberes Arbeiten ermöglicht und das Filieren von Fleisch und Fisch erheblich erleichtert.

Die Güde Messer aus der Serie Kappa sind aus einem einzigen Stück Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl handgeschmiedet, eisgehärtet und rostfrei. Sie liegen angenehm in der Hand mit einer hervorragenden Gewichtsverteilung und Balance.