G&U Gewürze | Kochen macht Spass

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G&U Gewürze

Das kompakte Nachschlagewerk präsentiert die faszinierende Vielfalt der Küchengewürze für all diejenigen, die bisher nur mit Salz und Pfeffer gewürzt haben. Über 70 Porträts der gängigsten und geschmacklich interessantesten Gewürze sind alphabetisch nach ihrem deutschen oder gebräuchlichsten Namen geordnet und abgebildet. Darüber hinaus enthält das Buch alle wichtigen klassischen Gewürzmischungen, Würzpasten und Würzsaucen. Mini-Kennenlern-Rezepte zu den einzelnen Gewürzen bieten einen ersten Eindruck von Geschmack, Aroma und Verwendungsmöglichkeiten. Ein detaillierter Serviceteil erklärt, wie jedes Gewürz, ob getrocknet oder frisch, am besten behandelt werden sollte. Zusätzliche Tabellen liefern einen Überblick über die vielfältigen Kombinationsmöglichkeiten.

Das kleine Nachschlagewerk zum Thema Gewürze mit Porträts der 70 wichtigsten Küchengewürze

160 Seiten
Deutsch
Mau00dfe:11 u00d7 19 cm

G&U Gewürze

Das kompakte Nachschlagewerk präsentiert die faszinierende Vielfalt der Küchengewürze für all diejenigen, die bisher nur mit Salz und Pfeffer gewürzt haben. Über 70 Porträts der gängigsten und geschmacklich interessantesten Gewürze sind alphabetisch nach ihrem deutschen oder gebräuchlichsten Namen geordnet und abgebildet. Darüber hinaus enthält das Buch alle wichtigen klassischen Gewürzmischungen, Würzpasten und Würzsaucen. Mini-Kennenlern-Rezepte zu den einzelnen Gewürzen bieten einen ersten Eindruck von Geschmack, Aroma und Verwendungsmöglichkeiten. Ein detaillierter Serviceteil erklärt, wie jedes Gewürz, ob getrocknet oder frisch, am besten behandelt werden sollte. Zusätzliche Tabellen liefern einen Überblick über die vielfältigen Kombinationsmöglichkeiten.

Artikel ID:: 117430
Hersteller:: G&U
Artikel Nr.:: 978-3-8338-2895-9
EAN:: 9783833828959

(function () { /** * Wandelt einen formatierten Preis in eine Zahl um. * * Beispiele: * 9,95 € -> 9.95 * 1.299,95 € -> 1299.95 */ function parsePrice(value) { if (!value) { return NaN; } var stringValue = String(value).trim(); var match = stringValue.match( /-?[\d.]+(?:,\d+)?|-?[\d,]+(?:\.\d+)?/ ); if (!match) { return NaN; } var number = match[0]; if (number.indexOf(',') !== -1) { number = number .replace(/\./g, '') .replace(',', '.'); } return parseFloat(number); } /** * Währung aus einem formatierten Preis ermitteln. */ function getCurrency(value) { var stringValue = String(value || ''); if (stringValue.indexOf('€') !== -1) { return '€'; } if (stringValue.indexOf('$') !== -1) { return '$'; } if (stringValue.indexOf('£') !== -1) { return '£'; } return '€'; } /** * Bezugseinheit aus dem Plenty-Grundpreis übernehmen. * * Beispiel: * 99,50 € / Kilogramm * ergibt: * / Kilogramm */ function getBaseUnit(value) { var stringValue = String(value || ''); if (stringValue.indexOf('/') === -1) { return ''; } var parts = stringValue.split('/'); parts.shift(); return '/ ' + parts.join('/').trim(); } /** * Preis passend für die deutsche Shopausgabe formatieren. */ function formatPrice(value, currency) { return value.toLocaleString('de-DE', { minimumFractionDigits: 2, maximumFractionDigits: 2 }) + ' ' + currency; } function prepareGraduatedBasePrices() { var priceLists = document.querySelectorAll( '.offerDetailsBox .graduated-base-prices-list' ); Array.prototype.forEach.call(priceLists, function (priceList) { var defaultPackagePriceFormatted = priceList.getAttribute('data-default-package-price') || ''; var defaultBasePriceFormatted = priceList.getAttribute('data-default-base-price') || ''; var defaultPackagePrice = parsePrice(defaultPackagePriceFormatted); var defaultBasePrice = parsePrice(defaultBasePriceFormatted); var currency = getCurrency(defaultBasePriceFormatted); var baseUnit = getBaseUnit(defaultBasePriceFormatted); var priceRows = Array.prototype.slice.call( priceList.querySelectorAll( '.graduated-base-price-row' ) ); /* * Nach Mindestmenge aufsteigend sortieren. */ priceRows.sort(function (rowA, rowB) { var quantityA = parseFloat( rowA.getAttribute('data-minimum-quantity') ) || 0; var quantityB = parseFloat( rowB.getAttribute('data-minimum-quantity') ) || 0; return quantityA - quantityB; }); priceRows.forEach(function (priceRow) { priceList.appendChild(priceRow); var quantity = parseFloat( priceRow.getAttribute('data-minimum-quantity') ) || 0; /* * Menge 1 enthält bereits den von Plenty * berechneten und formatierten Grundpreis. */ if (quantity <= 1) { return; } var graduatedPackagePrice = parsePrice( priceRow.getAttribute('data-package-price') ); var outputElement = priceRow.querySelector( '.graduated-base-price-value' ); if ( !outputElement || !Number.isFinite(defaultPackagePrice) || !Number.isFinite(defaultBasePrice) || !Number.isFinite(graduatedPackagePrice) || defaultPackagePrice <= 0 || !baseUnit ) { /* * Zeile ausblenden, falls eine korrekte * Berechnung nicht möglich ist. */ priceRow.style.display = 'none'; return; } /* * Grundpreis der Staffel: * * ursprünglicher Grundpreis * × rabattierter Verpackungspreis * ÷ ursprünglicher Verpackungspreis */ var graduatedBasePrice = defaultBasePrice * graduatedPackagePrice / defaultPackagePrice; outputElement.textContent = formatPrice(graduatedBasePrice, currency) + ' ' + baseUnit; }); }); } if (document.readyState === 'loading') { document.addEventListener( 'DOMContentLoaded', prepareGraduatedBasePrices ); } else { prepareGraduatedBasePrices(); } })();