Das Güde Käsemesser 1290/15 aus der Serie Alpha hat eine Klinge mit Lochung, die das Ankleben von dünnen und weichen Käsescheiben verhindert - der Käse löst sich leicht von der Klinge. Die gegabelte Spitze nimmt die geschnittenen Käsescheiben geschickt auf hält sie zum Servieren und Anrichten bereit. Die handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl ist aus einem Stück gefertigt, rostfrei eisgehärtet und handgeschärft. Der feinpolierte Griff besteht aus robustem und pflegeleichtem Hostaform (hochwertiger Kunststoff) und hat rostfreie Edelstahl-Nieten. Die Güde Messer aus der Serie Alpha erfüllen die Anforderungen der Richtlinien an Messer für den Einsatz in der Gastronomie.

Güde Weichkäsemesser 15 cm, Alpha - Metrische Daten (ca. Angaben)

Klingenlänge: 15 cm
Klingendicke: 1,77 mm
Klingenhöhe: 2,81 cm
Verarbeitung: geschmiedet
Klingenhärte: 56 HRC
Klingenstahl: X50CrMoV15, eisgehärtet
Schliff: beidseitig
Griffmaterial: POM / Spezialkunststoff
Griffform: symmetrisch
Grifflänge: 10,5 cm
Nieten: Edelstahl / Aluminium
Gesamtlänge: 25,04 cm
Gewicht: 67 g
nicht geeignet für die Spülmaschine

Güde Weich-Käsemesser mit gelochter Klinge 1290/15

Klingenlu00e4nge: 15 cm
Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdu00e4n, rostfrei
Griffmaterial: feinpolierter Griff aus robustem Kunststoff