Kai Shun Tranchier Set

339,00
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bestehend aus 1x DM-0703 & 1x DM-0709

  • hochwertige Verarbeitung aller Teile
  • in schöner Geschenkverpackung
  • auch für professionelle Anwendung geeignet

Das Kai Shun Tranchier-Set besteht aus je 1x:

  • DM-0703
  • DM-0709

Die Shun Kochmesser-Serie gehört zu den umfangreichsten Damastmesserserien weltweit und findet größten Anklang bei der Kochelite und den ambitionierten Hobbyköchen. Shun Profi-Kochmesser werden aus einem speziell entwickelten, rostfreien Damaszener-Stahl mit 32 Lagen gefertigt. Die innere Lage besteht aus V-Gold-10 Stahl. Dieser Stahl ist äußerst korrosionsbeständig, extrem hart (61±1 HRC, 1,0% Kohlenstoff, 1,5% Kobalt) und hält die Klinge, bei entsprechender Pflege,dauerhaft scharf. Durch den konvexen Schliff der Klinge sowie die manuelle Honung jedes Shun-Messers entsteht eine unvergleichbare Schärfe, welche das Messer wie kaum ein zweites selbst durch schwierigstes Schnittgut gleiten lässt. Diese Schärfe, gepaart mit dem ausgewogenen Gewicht der Messer, erlaubt ermüdungsfreies Arbeiten.

Artikel ID:
32121

Hersteller:
Kai

Artikel Nr.:
dmS-200-lsv

EAN:
4901601589566

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