Kai Shun Tranchier Set

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tranchiert professionell

  • Klinge Tranchiermesser: 32-Lagen Damaszener-Stahl, Klingenlänge 20 cm
  • Zinken Fleischgabel: 1.4021 Edelstahl, rostfrei, Zinkenlängen 16,5 cm
  • Griffe: laminiertes Pakkaholz in japanischer Kastanienform
  • Messer: Damastzenerstahl garantiert beständige Schärfe
  • charakteristisches, seidenmattes Damast-Muster
  • beidseitiger Schliff
  • sehr schönes, professionelles Tranchierbesteck
  • nicht in die Spülmaschine geben

Kai Shun Tranchiermesser Set, Classic-Serie

Das Kai Shun Tranchiermesser-Set besteht aus je 1x:

  • Kai Shun Tranchiermesser DM-0703 aus Damastzenerstahl
  • Kai Shun Fleischgabel DM-0709 aus rostfreiem Edelstahl

Mit dem Tranchiermesser-Set DMS-200 aus der Kai Shun Serie Classic haben Sie das perfekte Equipment zum Tranchieren. Die Kai Shun Fleischgabel hält mit ihren langen Zinken den Braten und den Fisch oder das Obst und Gemüse fest, das Kai Shun Tranchiermesser zerlegt das Tranchiergut faserfrei in die gewünschten Stücke.

Kai Shun Tranchiermesser DM-0703 - Die Shun Kochmesser-Serie von Kai gehört zu den umfangreichsten Damastmesser Serien weltweit und findet größten Anklang bei der Kochelite und den ambitionierten Hobbyköchen. Das Kai Shun Tranchiermesser wird aus einem speziell entwickelten, rostfreien Damaszenerstahl mit 32 Lagen gefertigt. Die innere Lage besteht aus V-Gold-10 Stahl. Dieser Stahl ist äußerst korrosionsbeständig, extrem hart (61±1 HRC, 1,0% Kohlenstoff, 1,5% Kobalt) und hält die Klinge des Kai Shun Tranchiermesser bei entsprechender Pflege dauerhaft scharf. Durch den konvexen Schliff der Klinge sowie die manuelle Honung jedes Kai Shun-Messers entsteht eine unvergleichbare Schärfe, welche das Messer wie kaum ein zweites selbst durch schwierigstes Schnittgut gleiten lässt. Diese Schärfe, gepaart mit dem ausgewogenen Gewicht der Kai Shun Messer, erlaubt ermüdungsfreies Arbeiten. Die Klingen der Kai Shun Classic Kochmesser haben einen beidseitigen Schliff. Kai Shun Tranchiermesser: Klingenlänge 20 cm, Grifflänge 12,2 cm.

Die Zinken der Kai Shun Fleischgabel DM 0-709 sind aus rostfreiem Edelstahl. Länge: 16,5 cm, Griff: 11,6 cm.

Die Griffe des Kai Shun Tranchiermesser-Set bestehen aus langlebigem Pakkaholz, die dem Holz zugeführten hochwertigen Harze machen das Material besonders belastbar, feuchtigkeitsresistent und pflegeleicht. In ihrer typischen Kastanienform, haben die Griffe des Tranchiermesser-Set aus der Kai Shun Serie auf der rechten Seite eine leichte Kante, wodurch sie sich sicher halten lassen und bequem und ermüdungsfrei in der Hand liegen. Der durchgehende Erl sorgt außerdem für Stabilität und Balance.

Kai Shun Tranchiermesser-Set - die Pflege

Damit Sie lange Freude an Ihrem Kai Shun Tranchiermesser-Set haben, sollten Sie einige wenige Pflegetipps beachten:

  • Verwenden Sie das Messer nicht zum Schneiden von Knochen, Gräten oder gefrorenen Lebensmitteln
  • Vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser abspülen
  • Als Schneidunterlage Holzbretter oder Kunststoff-Schneidunterlagen mit mittlerer Festigkeit benutzen
  • Nicht lange im Wasser liegen lassen
  • Nach jedem Gebrauch gleich mit Wasser, evtl. mit mildem Spülmittel, abspülen und mit einem weichen Tuch gut trocknen
  • Niemals in die Spülmaschine geben, schadet dem Material und beeinträchtigt die Schärfe der Schneide
  • Achten Sie darauf, dass das Messer beim Lagern nicht mit anderen metallischen Gegenständen in Kontakt kommt. Messerblock, Schubladeneinsatz aus Holz, Wandmagnetbrett sind ideale Aufbewahrungsorte.
  • Griff von Zeit zu Zeit mit einem neutralen, nicht säurehaltigen Öl oder speziellem Holzpflegeöl einreiben
Artikel ID:
32121

Hersteller:
Kai

Artikel Nr.:
DMS-200

EAN:
4901601589566

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