Kai Kochmesser - Schneid- und Klingenkunde

Messerklinge mit glatter Schneide (Wate)

Die Messerklinge mit glatter Schneide (Wate) schneidet sauber und millimetergenau, sie ist hervorragend geeignet für:

  • Fleisch, Fisch, Gemüse oder Obst

Messerklinge mit Wellenschliff / Sägeschliff

Die Messerklinge mit Wellenschliff / Sägeschliff schneidet präzise und sicher, sie ist hervorragend geeignet für:

  • Brot, Brötchen, Baguette, Tomaten, feste Früchte, zum Portionieren von Kuchen, Braten mit Kruste

Messerklinge mit Kullenschliff

Die Messerklinge mit Kullenschliff verhindert das Anhaften des Schneidguts an der Klinge und ist daher bestens geeignet für:

  •  Lachs, Schinken, Gemüse oder Obst
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