Merzouga Schwarzer Pfeffer ganz, Sansibar, 50 Gramm | Kochen macht Spass

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Staffelpreise:

ab 12 Stück: 4,20 €

ab 6 Stück: 4,50 €

ab 3 Stück: 4,70 €

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Schwarzer Pfeffer von Sansibar – ganze Körner mit fruchtiger Würze

Unser schwarzer Pfeffer stammt von der Jambo Spice Farm in Dole auf Sansibar. Wir haben die Farm selbst besucht und erlebt, wie Pfeffer und andere Gewürze in der tropischen Pflanzenwelt der Insel wachsen. Nach Auskunft der Farm erfolgt Anbau und Verarbeitung ohne chemische Behandlung.

Schwarzer Pfeffer entsteht aus geernteten Pfefferfrüchten, die während der Trocknung ihre dunkle Farbe und die typische runzelige Oberfläche entwickeln. Die ganzen Körner bewahren ihr Aroma bis zum Mahlen besonders gut. Dieser Pfeffer zeichnet sich durch einen außergewöhnlich fruchtigen Geschmack aus, der an Schinusbeeren (rosa Pfeffer) erinnert. Frisch zerstoßen oder direkt aus der Pfeffermühle verbindet er diese besondere, fein-fruchtige Note mit klarer Schärfe, warmer Würze und einem vielschichtigen Aroma.

Der Pfeffer ist ein vielseitiger Begleiter für Fleisch, Fisch, Gemüse, Kartoffeln, Suppen, Saucen, Pasta und Salate. Für das intensivste Aroma sollte er möglichst erst am Ende der Zubereitung frisch gemahlen über das Gericht gegeben werden. Ganze Körner können außerdem in Brühen, Marinaden und Schmorgerichten mitgekocht werden.

Verwendung

Nach Bedarf frisch in der Pfeffermühle mahlen oder im Mörser grob zerstoßen. Für Brühen, Beizen und Schmorgerichte können die Körner auch im Ganzen verwendet werden.

Lagerung

Kühl, trocken, dunkel und gut verschlossen aufbewahren.

Ganze schwarze Pfefferkörner von der Jambo Spice Farm auf Sansibar. Außergewöhnlich fruchtig mit einer an Schinusbeeren erinnernden Note, angenehm kräftiger Würze und klarer Schärfe.

Anbau ohne chemische Pflanzenschutzmittel
schonende, traditionelle Verarbeitung in kleinen Chargen
Erhalt der u00e4therischen u00d6le und natu00fcrlichen Aromen
dadurch auu00dfergewu00f6hnlich intensiver Geschmack
Aromaschutzverpackung fu00fcr langanhaltende Frische

Schwarzer Pfeffer von Sansibar – ganze Körner mit fruchtiger Würze

Unser schwarzer Pfeffer stammt von der Jambo Spice Farm in Dole auf Sansibar. Wir haben die Farm selbst besucht und erlebt, wie Pfeffer und andere Gewürze in der tropischen Pflanzenwelt der Insel wachsen. Nach Auskunft der Farm erfolgt Anbau und Verarbeitung ohne chemische Behandlung.

Schwarzer Pfeffer entsteht aus geernteten Pfefferfrüchten, die während der Trocknung ihre dunkle Farbe und die typische runzelige Oberfläche entwickeln. Die ganzen Körner bewahren ihr Aroma bis zum Mahlen besonders gut. Dieser Pfeffer zeichnet sich durch einen außergewöhnlich fruchtigen Geschmack aus, der an Schinusbeeren (rosa Pfeffer) erinnert. Frisch zerstoßen oder direkt aus der Pfeffermühle verbindet er diese besondere, fein-fruchtige Note mit klarer Schärfe, warmer Würze und einem vielschichtigen Aroma.

Der Pfeffer ist ein vielseitiger Begleiter für Fleisch, Fisch, Gemüse, Kartoffeln, Suppen, Saucen, Pasta und Salate. Für das intensivste Aroma sollte er möglichst erst am Ende der Zubereitung frisch gemahlen über das Gericht gegeben werden. Ganze Körner können außerdem in Brühen, Marinaden und Schmorgerichten mitgekocht werden.

Verwendung

Nach Bedarf frisch in der Pfeffermühle mahlen oder im Mörser grob zerstoßen. Für Brühen, Beizen und Schmorgerichte können die Körner auch im Ganzen verwendet werden.

Lagerung

Kühl, trocken, dunkel und gut verschlossen aufbewahren.

Artikel ID:: 118771
Hersteller:: Merzouga
Artikel Nr.:: GW-007
EAN:: 4251371256015
Grundpreis:: ab 1 Stück: 110,00 € / Kilogramm

ab 12 Stück:

ab 6 Stück:

ab 3 Stück:

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