Skeppshult Fischpfanne aus Gusseisen

130,00
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ovale Pfanne zu Braten von Fisch und Schweinefilets

  • Material: Pfanne und Griff aus Gusseisen
  • Maße Pfannenrand: 33 x 21,5 cm
  • Höhe Pfannerand: ca. 4 cm, Gewicht: 2,6 kg
  • ovale Form, ideal für Fisch, Filets und längliche Fleischstücke
  • konkaver Boden, speichert und leitet Hitze gleichmäßig gut
  • aufwendige Fertigung von Hand
  • auf allen Herdarten, Ofen, Grill & offenem Feuer einsetzbar
  • 25 Jahre Garantie auf das Material Gusseisen

Skeppshult Fischpfanne - nicht nur für Fische

Die Skeppshult Fischpfanne aus Gusseisen ist die ideale Pfanne zum Braten und Backen von Fisch, Filets und großen, länglichen Fleischstücken. Ihre ovale Form erleichtert das Arbeiten, das Bratgut kann problemlos bewegt werden, es brät rundherum gleichmäßig - außen schön kross, innen saftig. Und soll das fertige Gericht überbacken werden, ist die Gusseisen Skeppshult Fischpfanne auch hierfür geeignet. Sie ist komplett aus Gusseisen, der extra konkav gegossene Boden kann auf jeder Herdart eingesetzt werden, die Skeppshult Pfanne ist mit Rapsöl eingebrannt und sofort verwendbar.   

Tipps zur Zubereitung von Fisch in der Skeppshult Fischbratpfanne

  • Wichtig: Die Pfanne muss überall Temperatur haben. D.h. auch an den Außenrändern soll die Pfanne spürbar warm sein. Mittlere Hitze.
  • nicht zu viel Fett verwenden. Die Fläche und ggf. die Ränder sollen mit Fett bedeckt sein.
  • Nun das Wichtigste: Der Fisch muss außen super trocken sein. D.h. mit Küchenkrepp sehr gut abtrocknen. Am einfachsten ist es, wenn man den Fisch leicht mehliert.
  • Fisch vertikal zur Länge ein paar mal einschneiden.
  • Den Fisch nicht von außen Würzen. Eher im Nachgang. Von innen ist es OK.
  • Fisch von beiden Seiten anbraten.
  • Den Fisch im Backofen bei 100 Grad zu ende garen. Ggf. mit einem Garthermometer.
Artikel ID:
107071

Hersteller:
Skeppshult

Artikel Nr.:
SK-0007

EAN:
7317930007003

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