Das Güde Käsemesser E290/15 aus der Serie Alpha Fasseiche hat eine Klinge mit Lochung, die das Ankleben von dünnen und weichen Käsescheiben verhindert - der Käse löst sich leicht von der Klinge. Die gegabelte Spitze nimmt die geschnittenen Käsescheiben geschickt auf und hält sie zum Servieren und Anrichten bereit. Ein ideales Käsemesser! Die handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl ist aus einem Stück gefertigt, rostfrei eisgehärtet und handgeschärft. Die außergewöhnliche Griffschale dieses Güde Käsemessers aus der Serie Alpha Fasseiche besteht aus dem Eichenholz von über 80 Jahre alten Weinfässern, welches durch die lange Reife nahezu unverwüstlich geworden ist. Die Nieten sind aus rostfreiem Edelstahl, die Palm-Niete in der Mitte aus nicht rostfreiem Alu. Güde Messer mit Holzgriffen gehören auf keinen Fall in die Spülmaschine.

Güde Käsemesser 15 cm, Alpha Fasseiche - Metrische Daten (ca. Angaben)

Klingenlänge: 15 cm
Klingendicke: 1,8 mm
Klingenhöhe: 2,79 cm
Verarbeitung: geschmiedet
Klingenhärte: 56 HRC
Klingenstahl: X50CrMoV15, eisgehärtet
Schliff: beidseitig
Griffmaterial: Holz, Eiche
Griffform: symmetrisch
Grifflänge: 10,5 cm
Nieten: Edelstahl / Aluminium
Gesamtlänge: 24,96 cm
Gewicht: 66 g
nicht geeignet für die Spülmaschine

Güde Käsemesser E290/15

Klingenlu00e4nge: 15 cm
Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdu00e4n, rostfrei
Griffmaterial: Fasseichenholz