Kai Santoku 14,0 cm, Shoso

Traditionelles Allzweckmesser

• Klingenlu00e4nge: 14 cm
• Grifflu00e4nge: 14,5 cm
• Klingenmaterial: Edelstahl
• Schliff: beidseitig
• Griff: Edelstahl mit einer strukturierten Oberflu00e4che fu00fcr sicheren Halt
• Klingenhu00e4rte: 56 (u00b11)
• Gesamtlu00e4nge: 27 cm
• Gewicht: 130 g
  

Kai Santoku 14,0 cm, Shoso

Das Kai Santoku aus der Shoso Serie ist äußerst vielseitig einsetzbar. Dieses traditionelle japanische Allzweckmesser, auch Santoku genannt, erfreut sich großer Beliebtheit in Japan und wird auch in der europäischen Küche sehr gerne genutzt. Der Name "Santoku" steht für "drei Tugenden" und verdeutlicht, dass es sich hervorragend für die Zubereitung von Fisch, Fleisch und Gemüse eignet. Mit der breiten Klinge lassen sich die geschnittenen Zutaten mühelos in Töpfe oder Schüsseln transportieren.

Kai Santoku 14,0 cm, Shoso - Klinge

Die Klingen der Kai Shoso Serie bestehen aus 5CR15MoV-Edelstahl und erreichen einen Härtegrad von 56 (±1) HRC, was für eine gleichmäßige Härte und langanhaltende Schärfe sorgt. Dank des konvexen Anschliffs bieten die Messer der Shoso Serie eine stabile Schneidkante, die für saubere und präzise Schnitte sorgt. Das matte Finish betont die elegante, kühle Ausstrahlung der Shoso Messer.

Kai Santoku 14,0 cm, Shoso - Griff

Der matte Griff des Kai Santoku Shoso besticht durch seine Langlebigkeit und Robustheit. Durch die ergonomische Ellipsenform liegt er angenehm in der Hand und ermöglicht eine präzise Handhabung. Das eingearbeitete Rautenmuster sorgt zudem für einen sicheren und komfortablen Halt beim Schneiden. Der nahtlose Übergang zwischen Griff und Klinge unterstreicht die klare und ansprechende Linienführung der Kai Shoso Messer.

Kai Santoku 14,0 cm, Shoso - Reinigung

Um die Qualität des Kai Santoku Shoso zu erhalten, sollten Sie das Messer direkt nach der Benutzung mit einem milden Spülmittel reinigen. Spülen Sie die Klinge anschließend gründlich mit klarem Wasser ab und trocknen Sie die  Klinge sorgfältig mit einem weichen Tuch. Besonders wichtig ist eine sofortige Reinigung nach dem Schneiden von säurehaltigen Lebensmitteln.

Wischen Sie die Klinge stets von der Rückseite zur Schneide hin, um Verletzungen zu vermeiden. Verwenden Sie dazu einen weichen Schwamm oder ein Küchentuch.

Es ist ratsam, das hochwertige Kai Santoku der Shoso Serie nicht in der Spülmaschine zu reinigen. Reinigen Sie es stattdessen immer von Hand, um das Material zu schonen und die Schärfe länger zu erhalten.

Kai Santoku 14,0 cm, Shoso - Schneidunterlage

Als Schneidunterlage empfiehlt es sich, Holz oder Kunststoff zu wählen, da diese Materialien die Klingen nicht beschädigen. Im Gegensatz dazu können Unterlagen aus Glas, Granit oder Porzellan dazu führen, dass die Klingen abstumpfen und die Schneide ausbricht.

Kai Santoku 14,0 cm, Shoso - Aufbewahrung

Bei der Lagerung des Kai Santoku der Shoso Serie ist darauf zu achten, dass die Klinge nicht mit anderen metallischen Gegenständen in Kontakt kommt, um Beschädigungen zu vermeiden.

Es ist ratsam, das Kai Santoku Shoso sicher und geschützt zu lagern. Um zu vermeiden, dass die Klingen miteinander in Kontakt kommen, sind Klingenschützer und Schubladeneinsätze eine ausgezeichnete Wahl. Messerblöcke bieten nicht nur einen sicheren Aufbewahrungsort, sondern dienen auch als attraktives dekoratives Element in jeder Küche.