Kai Shun Kochmesser 20 cm, Linkshand

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Kai Shun Kochmesser 20 cm,  Linkshand

Das Kai Shun Kochmesser ist ideal zum Schneiden, Schälen, Putzen und Hacken von Kohl, Gemüse und Kräutern. Dank der schlanken Spitze ist das Schälen von Gemüse kein Problem. Mit der langen Klinge gelingt das Schneiden von Fleisch und Fisch besonders einfach. Kai Shun Messer liegen wunderbar in der Hand und sorgen für ein sicheres und ermüdungsfreies Arbeiten.

Kai Shun Kochmesser - Damastmesserserien

Die Kai Shun Kochmesser Serie gehört zu den umfangreichsten Damastmesserserien weltweit und findet größten Anklang bei der Kochelite und den ambitionierten Hobbyköchen. Shun Profi-Kochmesser werden aus einem speziell entwickelten, rostfreien Damaszener-Stahl mit 32 Lagen gefertigt. Die innere Lage besteht aus V-Gold-10 Stahl. Dieser Stahl ist äußerst korrosionsbeständig, extrem hart (61±1 HRC, 1,0% Kohlenstoff, 1,5% Kobalt) und hält die Klinge, bei entsprechender Pflege, dauerhaft scharf. Durch den konvexen Schliff der Klinge sowie die manuelle Honung jedes Shun-Messers entsteht eine unvergleichbare Schärfe, welche das Messer wie kaum ein zweites selbst durch schwierigstes Schnittgut gleiten lässt. Diese Schärfe, gepaart mit dem ausgewogenen Gewicht der Messer, erlaubt ermüdungsfreies Arbeiten.

Kai Shun Kochmesser - Pflege

Kai Shun Kochmesser direkt nach Gebrauch mit lauwarmen Wasser abspülen und anschließend sorgfältig mit einem Geschirrhandtuch (Baumwolle) abtrocknen. Die Schärfe bleibt damit lange Zeit erhalten. Kai Shun Kochmesser sind nicht für die Spülmaschine geeignet. Der Griff des Messers kann gelegentlich mit einem Pflanzenöl, beispielsweise Leinöl oder Kokosöl, eingelassen werden.

Beschreibung von Kai Shun Kochmesser 20 cm, Linkshand


sehr hochwertige Verarbeitung

  • Klingenlu00e4nge: 20 cm
  • Grifflu00e4nge: 12 cm
  • Klingendicke: 2,5 mm
  • Klingenhu00f6he: 4,3 cm
  • Gewicht: 218 g
  • Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
  • Schliff: beidseitig
  • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl

Kai Shun Kochmesser 20 cm,  Linkshand

Das Kai Shun Kochmesser ist ideal zum Schneiden, Schälen, Putzen und Hacken von Kohl, Gemüse und Kräutern. Dank der schlanken Spitze ist das Schälen von Gemüse kein Problem. Mit der langen Klinge gelingt das Schneiden von Fleisch und Fisch besonders einfach. Kai Shun Messer liegen wunderbar in der Hand und sorgen für ein sicheres und ermüdungsfreies Arbeiten.

Kai Shun Kochmesser - Damastmesserserien

Die Kai Shun Kochmesser Serie gehört zu den umfangreichsten Damastmesserserien weltweit und findet größten Anklang bei der Kochelite und den ambitionierten Hobbyköchen. Shun Profi-Kochmesser werden aus einem speziell entwickelten, rostfreien Damaszener-Stahl mit 32 Lagen gefertigt. Die innere Lage besteht aus V-Gold-10 Stahl. Dieser Stahl ist äußerst korrosionsbeständig, extrem hart (61±1 HRC, 1,0% Kohlenstoff, 1,5% Kobalt) und hält die Klinge, bei entsprechender Pflege, dauerhaft scharf. Durch den konvexen Schliff der Klinge sowie die manuelle Honung jedes Shun-Messers entsteht eine unvergleichbare Schärfe, welche das Messer wie kaum ein zweites selbst durch schwierigstes Schnittgut gleiten lässt. Diese Schärfe, gepaart mit dem ausgewogenen Gewicht der Messer, erlaubt ermüdungsfreies Arbeiten.

Kai Shun Kochmesser - Pflege

Kai Shun Kochmesser direkt nach Gebrauch mit lauwarmen Wasser abspülen und anschließend sorgfältig mit einem Geschirrhandtuch (Baumwolle) abtrocknen. Die Schärfe bleibt damit lange Zeit erhalten. Kai Shun Kochmesser sind nicht für die Spülmaschine geeignet. Der Griff des Messers kann gelegentlich mit einem Pflanzenöl, beispielsweise Leinöl oder Kokosöl, eingelassen werden.

Produktdetails


Artikel ID:
100052

Hersteller:
Kai

Artikel Nr.:
DM-0706L

EAN:
4901601429855