Kai Santoku 14 cm, Tim Mälzer

Das Kai Santoku 14 cm, Tim Mälzer

Das Santoku TDM-1727 aus der Shun Premier Tim Mälzer-Serie von Kai mit seiner typisch japanischen Klingenform ist ein in der Küche vielseitig einsetzbares Messer, das auch für feinste Schneidarbeiten hervorragend geeignet ist. Seine Klinge ist aus korrosionsbeständigem Damaszenerstahl mit einer handbearbeiteten Hammerschlagoberfläche, der massive Klingenkern ist aus VG MAX Stahl mit einem Härtegrad von 61+ 1 HRC. Der Griff aus wunderschön gemasertem und sorgfältig verarbeitetem Walnussholz ist symmetrisch geformt und garantiert sowohl Rechts- als auch Linkshändern präzise Schnittleistungen. Maße: Klingenlänge 14,0 cm, Klingenhöhe 5,5 cm, Grifflänge 11,0 cm.