Nesmuk C100 Exklusiv

Nesmuk Exklusiv C100 Kochmesser

Das Kochmesser der Nesmuk Exklusiv C100 Serie ist das Ergebnis echter Handarbeit. Die Schneide ist von Hand geschärft und auf Hochglanz poliert und bietet ein perfektes Schärfeerlebnis. Mit nur 145 g (kann je nach Griffmaterial variieren) ist das Nesmuk C100 Exklusiv Kochmesser ein sehr leichtes Messer mit einer Härte von 62-63 HRC. Die 180 mm lange Klinge in Santoku-ähnlicher Form macht das Nesmuk Kochmesser aus der Exklusiv C100 Serie zu einem absoluten Allrounder, der den meisten Schneidarbeiten in der Küche gewachsen.ist. Die weltweit einzigartige NPC-Beschichtung schützt die wertvolle Klinge des Nesmuk Exklusiv C100 Kochmesser vor Rost und macht sie äußerst widerstandsfähig. Klingenlänge: 180 mm. Das Nesmuk Exklusiv C100 Kochmesser wird in einer Ledersteckscheide und Klavierlackschatulle mit Echtheitszertikat geliefert.

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Nesmuk C100 Exklusiv

Nesmuk Exklusiv C100 Kochmesser  – die Klinge

Das Nesmuk Kochmesser Exklusiv C100 wird aus 350 Lagen feinstem Damaststahl gefertigt und von Hand geschmiedet. Die von Hand geschärfte und auf Hochglanz polierte Klingenwate bietet eine einzigartige Schärfe bei einer  Härte von 62 - 63 HRC und einer herausragenden Standzeit. Die Klinge des Kochmesser Exklusiv C 100 von Nesmuk hat einen beidseitigen, facettierten Hohlschliff, der das Ablösen des Schneidguts von der Klinge erleichert.  Das Klingenmaterial, beste Karbonstähle mit einem Kohlenstoffgehalt von 1,0 % und dem seltenen Metall Wolfram, erhält durch Torsion sein typisches und individuelles Muster, kein Messer gleicht dem anderen. Die Nesmuk Damast Messer zählen zu den schärfsten Messern, die es gibt. Die Zwinge des Nesmuk Kochmesser Exklusive C100 ist aus einem Stück Edelstahl, hochglänzend poliert, sie stabilisiert die Klinge und wiederholt die feine Fase des Klingenrückens.  

Nesmuk Exklusiv C100 Kochmesser - NPC Beschichtung

Die fertige Klinge des Kochmesser Exklusiv C100 erhält eine durch Nesmuk und dem Fraunhofer Institut entwickelte NPC-Beschichtung (Nesmuk Protective Coating), die die Klinge vor Korrosion schützt und ihr so eine dauerhaft schöne Optik verleiht. Das an sich zu Rost neigende Material erhält so Pflegeeigenschaften, die man sonst nur bei aus Edelstahl gefertigten Messern findet. In die Spülmaschine darf ein Nesmuk Damast Messer dennoch nicht. Da die feine Schneide von der Beschichtung nicht betroffen ist, ist diese nicht rostfrei.

Nesmuk Exklusiv C100 Kochmesser - die Griffe

Die Nesmuk Exklusive C100 Kochmesser haben ergonomisch geformte Griffe, die optimale Kontrolle beim Schneiden und eine sichere Handhabung gewährleisten. Sie sind aus verschiedenen Materialien gefertigt: aus edlen, eigens von Nesmuk ausgesuchte Hölzern oder aus hochwertigem, strapazierfähigem Edel- oder High-Tech-Kunststoff.

Nesmuk Exklusiv C100 Kochmesser - Pflege

Reinigen Sie ihr Nesmuk Kochmesser Exklusive C100 direkt nach Benutzung mit lauwarmem Wasser, gegebenenfalls mit etwas Spülmittel. Vermeiden Sie Scheuermittel oder das Scheuern mit harten Schwämmchen, trocken Sie das Nesmuk Kochmesser Exklusiv C100 nach dem Reinigen sofort ab. Ein Nesmuk Messer darf niemals in die Spülmaschine. Den Griff  und auch die Klinge des Nesmuk Kochmesser Exklusive C100 pflegen Sie gelegentlich mit einem Holzpflegeöl/Kamelienöl oder Pflanzenöl. Leinöl funktioniert hierfür sehr gut, stark säurehaltige Öle wie Olivenöl sollten Sie nicht nehmen.