Nesmuk Exklusiv C100 Slicer

Der Nesmuk Slicer aus der Exklusiv C100 Serie ist ein Präzisions-Werkzeug aus Meisterhand - ein ausgesprochen leichtes Messer mit einer eleganten, schmalen und flexiblen Klinge, die mit ihrer grandiosen Schärfe auch den anspruchsvollsten Anwender überzeugt. Sie ermöglicht präzises Filetieren von Fisch und Fleisch auf höchstem Niveau. Gleichermaßen filiert sie Gemüse und Obst und schneidet hauchdünne Scheiben von Speck, Schinken etc. Die Klinge des Nesmuk C100 Slicer ist mit 16 cm eher kurz, genügt aber für die meisten in der Küche anfallenden Arbeiten. Aus 210 Lagen wildem Damast und mit einer Härte von 62-63 HRC, ist der Nesmuk Exklusiv C100 Slicer ein Messer mit extremer Schärfe. Die weltweit einzigartige NPC-Beschichtung schützt die wertvolle Klinge des Nesmuk Exklusiv C100 Slicer vor Rost und macht sie äußerst widerstandsfähig.

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Nesmuk Exklusiv C100 Slicer

Nesmuk Exklusiv C100 Slicer  – die Klinge

Der Nesmuk Slicer Exklusiv C100 wird aus 210 Lagen feinstem Damaststahl gefertigt und von Hand geschmiedet. Die von Hand geschärfte und auf Hochglanz polierte Klingenwate bietet eine einzigartige Schärfe bei einer Härte von 62-63 HRC und einer herausragenden Standzeit. Die Klinge des Nesmuk Exklusiv C 100 Slicer hat einen beidseitigen facettierten Hohlschliff, der das Ablösen des Schneidguts erleichtert. Das Klingenmaterial, beste Karbonstähle mit einem Kohlenstoffgehalt von 1,0 % und dem seltenen Metall Wolfram, erhält durch Torsion sein typisches und individuelles Muster, kein Messer gleicht dem anderen. Die Nesmuk Damast Messer zählen zu den schärfsten Messern, die die es gibt. Die Zwinge des Nesmuk Slicer Exklusiv C100 ist aus einem Stück Edelstahl, hochglänzend poliert, sie stabilisiert die Klinge und wiederholt die feine Fase des Klingenrückens.  

Nesmuk Exklusiv C100 Slicer - NPC Beschichtung

Die fertige Klinge des Slicer Exklusiv C100 erhält eine durch Nesmuk und dem Fraunhofer Institut entwickelte NPC-Beschichtung (Nesmuk Protective Coating), die die Klinge vor Korrosion schützt und ihr so eine dauerhaft schöne Optik verleiht. Das an sich zu Rost neigende Material erhält so Pflegeeigenschaften, die man sonst nur bei aus Edelstahl gefertigten Messern findet. In die Spülmaschine darf ein Nesmuk Damast Messer dennoch nicht. Da die feine Schneide von der Beschichtung nicht betroffen ist, ist diese nicht rostfrei.

Nesmuk Exklusiv C100 Slicer - die Griffe

Die Nesmuk Exklusive C100 Slicer haben ergonomisch geformte Griffe, die optimale Kontrolle beim Schneiden und eine sichere Handhabung gewährleisten. Sie sind aus verschiedenen Materialien gefertigt: aus edlen, eigens von Nesmuk ausgesuchte Hölzern oder aus hochwertigem, strapazierfähigem Edel- oder High-Tech-Kunststoff.

Nesmuk Exklusiv C100 Slicer - Pflege

Reinigen Sie ihren Nesmuk Slicer Exklusive C100 direkt nach Benutzung mit lauwarmem Wasser, gegebenenfalls mit etwas Spülmittel. Vermeiden Sie Scheuermittel oder das Scheuern mit harten Schwämmchen, trocken Sie den Nesmuk Slicer Exklusiv C100 nach dem Reinigen sofort ab. Ein Nesmuk Messer darf niemals in die Spülmaschine. Den Griff  und auch die Klinge des Nesmuk Slicer Exklusive C100 pflegen Sie gelegentlich mit einem Holzpflegeöl/Kamelienöl oder Pflanzenöl. Leinöl funktioniert hierfür sehr gut, stark säurehaltige Öle wie Olivenöl sollten Sie nicht nehmen.

 

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