Das Rösle EBONIC ProNero Kochgeschirr besteht aus 3-lagigem Mehrschichtmaterial mit Keramikversiegelung ProNero. Es verfügt über eine robuste Wabenstruktur mit mineralischer Antihaft-Versiegelung und eine natürliche Quarzversiegelung ohne PTFE/PFAS. Das 2,5 mm dicke Mehrschichtmaterial sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und eine einfache Reinigung. Die Griffe sind ergonomisch gestaltet. Das Rösle EBONIC ProNero Kochgeschirr hält Temperaturen von bis zu 260°C aus und ist kompatibel mit Elektro-, Keramik-, Gas-, Induktions- und Backofen-Herdarten. Bitte nicht leer erhitzen; verwenden Sie immer Öl oder Fett. Die Reinigung sollte von Hand erfolgen.

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Rösle EBONIC

Rösle EBONIC - Erfahrungsbericht (Bratpfanne 28cm)

Ich habe mir die RÖSLE EBONIC Pfanne mit 28 cm Durchmesser mit nach Hause genommen, da mir genau eine Pfanne in dieser Größe noch gefehlt hat. Gleich am selben Tag wollte ich sie ausprobieren – also gab es Hähnchenbrustfilet und anschließend noch etwas Gemüse aus der Pfanne.
Wie in der Anleitung empfohlen, bin ich beim ersten Test vorsichtig herangegangen: Auf meinem Induktionsherd (Stufen 1–9) habe ich die Pfanne auf Stufe 5 erhitzt und nur einen gestrichenen Teelöffel Fett verwendet. Ich wollte herausfinden, ob die Pfanne wirklich hält, was sie verspricht – nämlich mit weniger Fett und Energie auszukommen. Außerdem war ich gespannt, ob die Wabenstruktur tatsächlich verhindert, dass Speisen bei hoher Hitze am Boden haften bleiben.
Nach ein bis zwei Minuten war die Pfanne heiß genug, um Zwiebeln und Knoblauch hinzuzugeben. Beides wurde wunderbar gleichmäßig geröstet, und es war erstaunlich leicht, den Bräunungsgrad zu kontrollieren.

Anschließend habe ich das Fleisch in etwas Olivenöl gewendet, damit die Gewürze besser haften, und es dann – immer noch auf Stufe 5 – in die Pfanne gelegt. Besonders überrascht hat mich, dass ich während des gesamten Bratvorgangs nicht über Stufe 6 hinausgehen musste. Das Fleisch war am Ende perfekt: außen schön knusprig, innen wunderbar saftig. Danach habe ich es mit Käse überbacken im Ofen fertiggestellt.
In derselben Pfanne kamen dann Paprika und Zucchini dran. Auch hier habe ich auf Stufe 5 gebraten, bis das Gemüse eine schöne Farbe hatte, dann etwas Milch hinzugegeben, auf Stufe 4 reduziert und den Deckel aufgelegt. Nach kurzer Zeit hatte die Milch eine angenehm cremige Konsistenz – das Gemüse war perfekt gegart.

Das Ergebnis hat mich wirklich begeistert: Das Fleisch war zart und saftig, das Gemüse aromatisch – und das alles bei mittlerer Hitze. Mit meinen bisherigen Pfannen musste ich für ein ähnliches Ergebnis mindestens auf Stufe 7 gehen.
Beim Abwasch dann die nächste positive Überraschung: Nichts war angebrannt oder festgeklebt, und die Pfanne war in Sekunden mit einem Schwamm und etwas Spülmittel sauber.

Insgesamt bin ich von der RÖSLE EBONIC Pfanne rundum überzeugt. Ich hatte noch nie eine Pfanne, die mich so begeistert hat – besonders praktisch finde ich, dass man sie sogar in den Ofen stellen kann. Vielleicht probiere ich das ja beim nächsten Mal aus!

- Paula -

Rösle EBONIC - Hochwertiges Mehrschichtmaterial

Das Rösle EBONIC ProNero Kochgeschirr wird aus 2,5 mm dickem Mehrschichtmaterial gefertigt. Im Innenbereich befindet sich 0,5 mm Edelstahl 18/10 mit einer schwarzen ProNero-Keramikbeschichtung mit Wabentechnologie. In der Mitte sorgt ein 1,4 mm starker Aluminiumkern für schnelle und gleichmäßige Hitzeverteilung. Außen sitzt 0,6 mm Edelstahl 18/10 mit einer robusten ProNero Keramikoberfläche. So verteilt sich die Wärme gleichmäßig über die gesamte Fläche.

Rösle EBONIC - Wabenbeschichtung

Rösle Ebonic

Die fortschrittliche Wabenoberfläche aus Edelstahl 18/10 mit mineralischer Antihaft-Versiegelung bewahrt die Keramikschicht zuverlässig vor starker Abnutzung. Die mineralische Antihaft-Beschichtung ermöglicht fettarmes Kochen und erleichtert die Reinigung.

Rösle EBONIC - Reinigung

Das Rösle EBONIC ProNero Kochgeschirr nach jeder Benutzung gründlich mit warmem Wasser und einem Schwamm spülen; bei Bedarf etwas mildes Spülmittel verwenden. Anschließend gut abtrocknen. Nicht in der Spülmaschine reinigen.

Rösle Ebonic in Kürze

Hochwertiges Kochgeschirr im eleganten schwarzen Design mit mattierten, ergonomisch geformten Edelstahlgriffen
Intelligenter Aufbau aus 3-lagigem Mehrschichtmaterial für optimale Wärmeverteilung und mühelose Reinigung
Fettarmes Braten dank der natürlichen Antihaft-Keramikbeschichtung ProNero aus Quarz
Strapazierfähige Wabenstruktur schützt die Antihaftoberfläche zuverlässig vor Kratzern
Auch für Küchenutensilien aus Edelstahl bestens geeignet
Frei von PTFE und PFAS
Hitzebeständig bis zu 260 °C
Für alle Herdarten geeignet und auch im Backofen verwendbar (ohne Glasdeckel)
Töpfe mit Glasdeckeln inklusive praktischem Dampfauslass