Nesmuk Kochmesser Walnuss, Exklusiv C150

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Lieferung inklusive Streichriemen zum Nachschärfen

  • Klinge: handgeschmiedeter Damaststahl, 401 Lagen, Härte: 64-65 HRC, 18 cm
  • NPC-Beschichtung (Nesmuk Protective Coating)
  • Griff: Walnuss Maser, ergonomisch geformt
  • Gesamtlänge: 33 cm, Länge Griff: 13.5 cm, Gewicht: 145 g, je nach Griffmaterial
  • einzigartig scharf und schnittfest
  • für viele Schneidarbeiten, nicht in die Spülmaschine geben
  • inkl. Nesmuk Streichriemen, Ledersteckscheide, Klavierlackschatulle, Echtheitszertifikat
  • made in Germany

Das Kochmesser der Nesmuk Exklusiv C150 Serie ist Weltklasse unter den Kochmessern: 401 Lagen handgeschmiedeter, wilder Damast, reine Kohlenstoffstähle mit einem Kohlenstoffanteil von 1,5 %, beidseitiger, facettierter Hohlschliff - eine Kombination, die höchste Schärfe und außergewöhnliche Härte ergibt. Die dünn herausgeschliffene Schneide bietet kaum Widerstand beim Schneiden und mit nur 145 g (kann je nach Griffmaterial variieren) ist das Nesmuk C150 Exklusiv Kochmesser ein leichtes Damastmesser mit dem sich hervorragend arbeiten lässt. Die 180 mm lange Klinge in Santoku-ähnlicher Form macht das Nesmuk Kochmesser aus der Exklusiv C150 Serie zu einem absoluten Allrounder mit vielfältigen Einsatzmöglichkeiten. Die weltweit einzigartige NPC-Beschichtung schützt die wertvolle Klinge des Nesmuk Exklusiv C150 Kochmesser vor Rost und macht sie äußerst widerstandsfähig. Gesamtlänge 33 cm, Klingenlänge18 cm.

Das Nesmuk Exklusiv C150 Kochmesser wird mit einem  Nesmuk Streichriemen zum Nachschärfen, einer Ledersteckscheide und Klavierlackschatulle und einem Echtheitszertifikat geliefert.

Nesmuk Kochmesser Exklusiv C150 - die Klinge

Die Klinge des Nesmuk Kochmesser C150 Serie ist aus 401 Lagen wildem Damastzenerstahl und wird in der Nesmuk Schmiede unter hohem Aufwand von Hand geschmiedet. Das Material erhält durch Torsion sein typisches und individuelles Muster, kein Messer gleicht dem anderen. Die Damastlagen aus speziellen Legierungen umschließen eine Schneidlage, die aus einem der reinsten Kohlenstoffstähle gefertigt ist, was höchste Schärfe und eine außergewöhnliche Härte von 64-65 HRC garantiert - Nesmuk Damast Messer zählen zu den schärfsten, die es gibt. Die Klingen des Nesmuk Exklusiv Kochmesser C150 werden vollständig von Hand geschliffen, um die Schneidlage perfekt und mittig herausarbeiten zu können. Sie verfügen über einen beidseitigen, facettierten Hohlschliff, der es ermöglicht, die Klingen extrem scharf und dünn auszuschleifen. Die Zwinge des Nesmuk Kochmesser Exklusive C150 ist aus einem Stück Edelstahl, hochglänzend poliert, sie stabilisiert die Klinge und wiederholt die feine Fase des Klingenrückens. 

Nesmuk Exklusiv C150 Kochmesser - NPC Beschichtung

Die fertigte Klinge des Nesmuk Exklusiv C150 Kochmesser erhält eine durch Nesmuk und dem Fraunhofer Institut entwickelte NPC-Beschichtung (Nesmuk Protective Coating), die die Klinge vor Korrosion schützt und ihr so eine dauerhaft schöne Optik verleiht. Das an sich zu Rost neigende Material erhält so Pflegeeigenschaften, die man sonst nur bei aus Edelstahl gefertigten Messern findet. In die Spülmaschine darf ein Nesmuk Damast Messer dennoch nicht. Da die feine Schneide von der Beschichtung nicht betroffen ist, ist diese nicht rostfrei.

Nesmuk Exklusiv C150 Kochmesser - der Griff

Der ergonomisch geformte Griff des Nesmuk Kochmesser Exklusiv C150 gewährleistet optimale Kontrolle beim Schneiden und bietet eine sichere Handhabung. Er ist aus Walnuss Maser, in der von Nesmuk ausgesuchten Qualität eines der seltensten und teuersten europäischen Hölzer. Die echte Walnuss ist vornehmlich in Mittel- und Südeuropa verbreitet. Schon das Kernholz ist ein begehrtes Edelholz, noch schöner ist das wertvolle Holz der seltenen Maserknollen: Sehr schwer und hart, zeichnet sich Walsnuss Maser durch die feine dunkel- bis goldbraune Maserung aus. Die exquisite, oftmals handverlesene Holz-Auswahl zertifizierter Herkunft und die individuellen Maserungen, Farbschattierungen und Einschüsse machen jedes Nesmuk Messer zu einem Unikat.

Nesmuk Exklusiv C150 Kochmesser - die Pflege

Reinigen Sie ihr Nesmuk Kochmesser Exklusiv C150 direkt nach Benutzung mit lauwarmem Wasser, gegebenenfalls mit etwas Spülmittel. Vermeiden Sie Scheuermittel oder das Scheuern mit harten Schwämmchen, trocken Sie das Nesmuk Kochmesser Exklusiv C150 nach dem Reinigen sofort ab. Ein Nesmuk Messer darf niemals in die Spülmaschine. Den Griff und auch die Klinge des Nesmuk Kochmesser Exklusiv C150 pflegen Sie gelegentlich mit einem Holzpflegeöl/Kamelienöl oder Pflanzenöl, Leinöl funktioniert hierfür sehr gut, stark säurehaltige Öle wie Olivenöl sollten Sie nicht nehmen.

 

Artikel ID:
111143

Hersteller:
Nesmuk

Artikel Nr.:
EDSWM1802014

EAN:
4260263690745

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