Nesmuk Slicer Micarta Green, Janus

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filetiert, filiert und schneidet hauchdünne Scheiben

  • Klinge: Niobstahl, Härte: 60 HRC, 160 mm, Flachschliff
  • DLC-Beschichtung (Diamond Like Carbon)
  • Griff: Micarta Green, ergonomisch geformt
  • Gesamtlänge: 30 cm, Länge Griff: 13 cm, Gewicht: 56 g
  • extrem scharf, hohe Standzeit und Schnitthaltigkeit
  • kleines Messer zum Filetieren, Filieren, schneidet hauchdünne Scheiben
  • inklusive hochwertige Schatulle und Echtheitszertifikat
  • made in Germany, nicht in die Spülmaschine geben

Das Nesmuk Slicer Janus, Griff: Micarta Green, hat eine Gesamtlänge von 30 cm. Die 16 cm lange Klinge ist extrem scharf geschliffen und ideal zum Filetieren von Fisch und Fleisch oder Filieren von Gemüse und Obst. Speck, Schinken, Wurst oder Käse schneidet sie in hauchfeine Scheiben..

Nesmuk Slicer Janus 16 - die Klinge

Die 16 cm lange Klinge des Nesmuk Slicer Janus ist aus patentiertem rostfreiem/rostträgem Hochleistungs-Messerstahlstahl. Durch den darin enthaltenen Niob-Anteil entsteht ein ganz feines und sehr zähes Stahlgefüge und eine hohe mechanische Festigkeit, die Klinge wird fester und zäher mit dem Ergebnis extremer Schärfe. Die daraus resultierende hohe Stahlhärte von 60 HRC ermöglicht ein sehr dünnes Ausschleifen der Schneide. Die Klinge bewahrt ihre Stabilität, der Nesmuk Slicer ist extrem scharf bei gleichzeitig erhöhter Standzeit und Schnitthaltigkeit. Klingenlänge 160 mm.

Nesmuk Slicer Janus 16 - DLC-Beschichtung

Der an sich schon sehr rostträge Niobstahl ist mit einer DLC-Beschichtung (Diamond Like Carbon) versehen, eine 3 µ starke, amorphe Kohlenstoffschicht, ungefähr dreimal härter als Stahl. Sie ist unempfindlich gegenüber Säuren und Basen, extremen Temperaturen und aggressiven Einwirkungen und schützt somit die Klinge des Nesmuk Janus Slicer sicher vor Korrosion. Diese Kohlenstoff-Schicht macht den Nesmuk Slicer Janus unempfindlich, extrem kratzfest, lange haltbar und verringert die Haftneigung von Schnittgut an der Klinge.

Die Zwinge des Nesmuk Janus Slicer ist aus einem Stück massivem Edelstahl, matt gebürstet.

Nesmuk Slicer Janus 16 cm - der Griff

Er ist aus Micarta, einem High-Tech-Kunststoff, der einen Verbund aus Kunststoff und Faserstoff bezeichnet. Die charakteristische Maserung des Micarta Green Slicer von Nesmuk entsteht durch gefärbtes Leinen. Micarta ist ein stoßfestes, hartes und bruchsicheres Material und darüber hinaus beständig gegen Feuchtigkeit, Säuren und Laugen, weswegen es insbesondere bei Profiköchen sehr beliebt ist.

Der Nesmuk Janus Slicer wird in einer hochwertigen, mattschwarzen Schatulle geliefert, ein Echtheitszertifikat liegt bei.

Nesmuk Slicer Janus 16 cm - die Pflege

Reinigen Sie ihr Nesmuk Slicer Janus direkt nach Benutzung mit lauwarmem Wasser, gegebenenfalls mit etwas Spülmittel. Vermeiden Sie Scheuermittel oder das Scheuern mit harten Schwämmchen, trocken Sie das Nesmuk Janus Kochmesser nach dem Reinigen sofort ab. Ein Nesmuk Messer darf niemals in die Spülmaschine. Den Griff des Nesmuk Slicer Janus pflegen Sie gelegentlich mit einem Holzpflegeöl oder Pflanzenöl, Leinöl funktioniert hierfür sehr gut, stark säurehaltige Öle wie Olivenöl sollten Sie nicht nehmen.

Artikel ID:
111283

Hersteller:
Nesmuk

Artikel Nr.:
J5MG1602013

EAN:
4260263692015

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