Windmühlenmesser K5 Kochmesser 182 mm, Walnuss

160,95
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Großes Kochmesser, Klinge japanische Form Gyutou

  • Klinge: rostfreier Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl, 180 mm
  • blaugepließtet, "Solinger Dünnschliff", gehärtet auf 60 HRC
  • Griffmaterial: Walnusswurzelholz mit Messing-Nieten
  • hohe Schärfe und Stabilität, hervorragende Schnitteigenschaften
  • zum Schneiden und Vorbereiten auf dem Brett
  • auch zum Filieren bestens geeignet
  • nicht in der Spülmaschine reinigen
  • Griff ab und zu mit Holzpflegeöl einreiben

Windmühlenmesser K5 Kochmesser

Das große Windmühlenmesser Kochmesser K5 ist in seiner Form eine Mischung aus dem deutschen Kochmesser und dem japanischen Gyouto.: Für die Klinge hat Windmühlenmesser die sehr effiziente Form des japanischen Gyutou-Messers zugrunde gelegt, die gepaart wird mit der Balance des Messer-Griffs der K-Serie. Das Windmühlenmesser Kochmesser K5 ist für alle klassischen Kochmesserarbeiten einsetzbar und eignet sich hervorragend zum Schneiden und Vorbereiten auf dem Brett für Fleisch, Gemüse und Obst. Es wiegt und hackt Kräuter und Nüsse und mit seiner Breitseite lassen sich Fleischstücke gleichmäßig plattieren. Wie alle Kochmesser von Windmühlenmesser ist es fein ausgeschliffen vom Ansatz bis zur Spitze und somit auch ein tolles Filiermesser. Die 180 mm lange Klinge dieses Windmühlenmesser Kochmessers ist aus rostfreiem Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl, gehärtet auf 60 HRC, von Hand blaugepließtet (spezieller Feinschliff) und nach dem Prinzip des "Solinger Dünnschliffs" gefertigt. Die in dieser handwerklichen Manufactur-Schliffart gefertigten Klingen weisen eine besondere Schärfe, Schnitthaltigkeit und Stabilität auf. Der Griff aus wunderschön verwirbelt gemasertem, sehr hartem Walnusswurzelholz hat 4 Nieten aus Messing, er ist ergonomisch geformt, liegt angenehm in der Hand und erlaubt ermüdungsfreies Arbeiten.

Windmühlenmesser nicht in der Spülmaschine reinigen, Griff von Zeit zu Zeit mit Herder Holzpflegeöl einölen. Wir empfehlen, eine weiche Schneidunterlage aus Holz oder Kunststoff zu benutzen, dies schont die Klingen der hochwertigen Windmühlenmesser Kochmesser.

Artikel ID:
105622

Hersteller:
Windmühlenmesser

Artikel Nr.:
9735,1955,180000

EAN:
4002108275362

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