Das Güde Chai Dao X742/16 aus der Serie Alpha Olive ist ein hochwertiges und vielseitiges Kochmesser, das in erster Linie für die Zubereitung von Fleisch, Fisch und Gemüse entwickelt wurde. Das Güde Chai Dao verfügt über eine breite und flache Klinge, die sich ideal zum Schneiden, Hacken und Zerkleinern eignet. Die handgeschmiedete Klinge aus rostfreiem Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl ist aus einem Stück gefertigt, eisgehärtet und handgeschärft. Der optimal ausbalancierte, feinpolierte Griff dieses Güde Chai Dao besteht aus altem, ausgesuchtem Olivenholz. Die Nieten sind aus rostfreiem Edelstahl, die Palm-Niete in der Mitte aus nicht rostfreiem Alu. Nicht zum Hacken von Knochen geeignet. Güde Messer mit Holzgriffen gehören auf keinen Fall in die Spülmaschine.

Güde Kochmesser Chai Dao 18 cm, Alpha Olive - Metrische Daten (ca. Angaben)

Klingenlänge: 18 cm
Klingendicke: 1,9 mm
Klingenhöhe: 6 cm
Verarbeitung: geschmiedet
Klingenhärte: 56 HRC
Klingenstahl: X50CrMoV15, eisgehärtet
Schliff: beidseitig
Griffmaterial: Holz, Olive
Griffform: symmetrisch
Grifflänge: 11,5 cm
Nieten: Edelstahl / Aluminium
Gesamtlänge: 31,3 cm
Gewicht: 223 g
nicht geeignet für die Spülmaschine

Chai Dao ist die Bezeichnung für ein chinesisches Kochmesser mit der für diese Messer typischen Form eines Hackebeils. Das Güde Kochmesser X742/16 aus der Serie Alpha Olive ist hervorragend geeignet zum Schneiden und Hacken, auch Fleisch, Fisch und Gemüse zerkleinert es sauber und fachgerecht. Die handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl ist aus einem Stück gefertigt, rostfrei eisgehärtet und handgeschärft. Die optimal ausbalancierte, feinpolierte Griffschale dieses Güde Kochmessers aus der Serie Alpha Olive besteht aus altem, ausgesuchtem Olivenholz. Die Nieten sind aus rostfreiem Edelstahl, die Palm-Niete in der Mitte aus nicht rostfreiem Alu. Nicht zum Hacken von Knochen geeignet. Güde Messer mit Holzgriffen gehören auf keinen Fall in die Spülmaschine.