Die Fertigung des Güde Schinkenmessers erfolgt weitgehend in der traditionellen Weise wie vor 100 Jahren. Dazu gehört auch das Güde Schinkenmesser 6765/21 aus der Serie Karl Güde, die Klassiker Serie mit Messing-Nieten und traditioneller Formgebung. Das Güde Schinkenmesser aus der Serie Karl Güde schneidet und tranchiert Braten, Fleisch und Schinken, roh oder gekocht. Auch Gemüse und Früchte werden damit mühelos zerkleinert. Die handgeschmiedete Klinge dieses Güde Messers ist aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl, aus einem Stück gefertigt, rostfrei eisgehärtet und handgeschärft. Der feinpolierte, gebeizte Griff aus edlem Pflaumenholz ist dreifach vernietet, optimal ausbalanciert und liegt angenehm in der Hand. Güde Messer mit Holzgriffen gehören auf keinen Fall in die Spülmaschine.

Güde Schinkenmesser 21 cm, Karl Güde - Metrische Daten (ca. Angaben)

Klingenlänge: 21 cm
Klingendicke: 2,33 mm
Klingenhöhe: 3,1 cm
Verarbeitung: geschmiedet
Klingenhärte: 56 HRC
Klingenstahl: Spezial-Messerstahl, rostfrei
Schliff: beidseitig
Griffmaterial: Holz, Pflaume
Griffform: symmetrisch
Grifflänge: 11 cm
Nieten: Edelstahl / Aluminium
Gesamtlänge: 33,1 cm
Gewicht: 143 g
nicht geeignet für die Spülmaschine

Schinkenmesser 6765/21 Karl Güde

Klingenlu00e4nge: 21 cm
Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdu00e4n, rostfrei
Griffmaterial: edles Pflaumenholz