Blockwerk Block und 6-teiliges Messer Set

Der Blockwerk Messerblock 6 Räuchereiche/Stahl ist aus einem dezent gemaserten, sehr edel aussehenden Räuchereichenholz. Er steht auf einem Sockel aus Stahl, der mit seinen feinen Einschlägen wunderbar mit dem Räuchereichenholz harmoniert. Die Oberfläche des Holzes ist geölt, ansonsten ist es naturbelassen und eine exzellente Kulisse für das eingebrannte Blockwerk-Logo. Der Blockwerk Messerblock Räuchereiche/Stahl fasst sechs Stahlmesser bis zu einer Klingenlänge von 230 mm, die innenliegenden Magnete halten die Messer unsichtbar fest. Der Stahl-Sockel des 6er Räuchereiche Messerblocks von Blockwerk hat eine rutschfeste Beschichtung, die ihm einen stabilen Halt gibt. Jeder Blockwerk Messerblock 6 Räuchereiche wird in sorgfältiger Handarbeit in Deutschland gefertigt, die verwendeten Materialien und die Verarbeitung sind äußerst hochwertig, was sich im fertigen Produkt unnachahmlich widerspiegelt und es zu einem unverwechselbaren Unikat macht.

Das Kochmesser 21 cm aus unserer Eichwald Classic Serie ist das zentrale Werkzeug in der Küche. Mit seiner 21 cm langen Klinge ist es der Allrounder in der Küche. Ob kleine Zwiebeln, dünne Ingwerscheiben, oder auch eine dicke Karotte, ein großer Kohl, Fleisch, für die meisten Schneidarbeiten in der Küche ist dieses Messer hervorragend geeignet.

• Klingenlänge: 21 cm, klassische Form
• Grifflänge (Holzteil): 12,4 cm
• Gesamtlänge: 34,3 cm
• Gewicht: 237 g

Das Gemüsemesser 9 cm aus unserer Eichwald Classic Serie hat einen Griff aus geräucherter Eiche. Die Klinge liegt gerade auf dem Schneidbrett auf, was einen sauberen Schnitt auf der gesamten Länge der Klinge zulässt. Mit seiner 9 cm kurzen Klinge ist es das Messer für die kleinen Arbeiten am Schneidgut wie Ausputzen, Schälen oder Zerteilen. Ob kleine Zwiebeln, dünne Ingwerscheibe, Kräuter, für viele Schneidarbeiten eignet sich dieses Messer hervorragend.

• Klingenlänge: 9 cm
• Grifflänge (Holzteil): 9,9 cm
• Gesamtlänge: 19,6 cm
• Gewicht: 48 g

Das Filiermesser 12 cm aus unserer Eichwald Classic Serie eignet sich zum filetieren von Fleisch und Fisch. Die schlanke, sehr scharfe Klinge lässt sich spielend durch das Schnittgut führen.

• Klingenlänge: 12 cm
• Grifflänge (Holzteil): 9,9 cm
• Gesamtlänge: 22,4 cm
• Gewicht: 49 g

Das Schinkenmesser 21 cm hat einen Griff aus Räuchereiche. Die lange, schlanke Klinge bietet beste Eigenschaften zum Schneiden von Fleisch oder Fisch. Die rasierklingenscharfe Schneide zerteilt ohne Mühe feinstes Schnittgut. Selbst Fisch in dünne Scheiben zu schneiden, ist damit kein Problem.

• Klingenlänge: 20 cm
• Grifflänge (Holzteil): 11,2 cm
• Gesamtlänge: 32,8 cm
• Gewicht: 148 g

Das Brotmesser 23 cm mit einem Griff aus Räuchereiche ist mit einer Säge ausgestattet und eignet sich hervorragend zum Schneiden von Brot. Aber auch große Dinge, wie Melonen, große Bratenstücke oder auch Kohl oder ähnliches zerteilt das Messer mühelos.

• Klingenlänge: 23 cm, Säge
• Grifflänge (Holzteil): 11,2 cm
• Gesamtlänge: 33 cm
• Gewicht: 160 g

Das Santoku 18 cm aus unserer Eichwald Classic Serie mit Griff aus Räuchereiche ist in der Funktion ein klassisches Kochmesser, das für viele Schneidarbeiten in der Küche geeignet ist. Der Klinge fehlt die Spitze, weshalb die Klinge auf fast der gesamten Länge sehr hoch ist. Dadurch ist es trotz der etwas kürzeren Klinge dennoch bestens geeignet, auch größeres Schnittgut spielend zu zerteilen. Ob kleine Zwiebeln, dünne Ingwerscheiben, oder auch eine dicke Karotte, ein großer Kohl, Fleisch, für die meisten Schneidarbeiten in der Küche ist dieses Messer hervorragend geeignet.

• Klingenlänge: 18 cm
• Grifflänge (Holzteil): 11,2 cm
• Gesamtlänge: 30,4 cm
• Gewicht: 191 g

Die Messer der Eichwaldserie werden noch heute in vielen Schritten von Hand in Solingen gefertigt. Viel Kenntnis über die Fertigung und die verwendeten Materialien ist nötig, um in einem sehr robusten Werdegang solch filigrane Werkzeuge für die Küche zu schaffen. Die Klinge der Eichwald Classic Messer ist aus dem Vollen aus hochwertigem Spezial-Messerstahl, X50CrMoV15, im Gesenk geschmiedet, eisgehärtet und hat eine Härte von ca. 57-58 Rockwell. Die Klingenoberfläche ist gepließtet, d.h. sie erhält einen zusätzlichen Feinschliff, der die Oberfläche glättet und so das Material in seiner Korrosionsbeständigkeit optimiert. Die Schneide ist handgeschärft, poliert und rasiermesserscharf. Das für den Griff verwendete Eichenholz kommt aus Deutschland, die dunkle Färbung wird durch Räuchern des Holzes erreicht. 

Der Blockwerk Messerblock 6 Räuchereiche/Stahl ist aus einem dezent gemaserten, sehr edel aussehenden Räuchereichenholz. Er steht auf einem Sockel aus Stahl, der mit seinen feinen Einschlägen wunderbar mit dem Räuchereichenholz harmoniert. Die Oberfläche des Holzes ist geölt, ansonsten ist es naturbelassen und eine exzellente Kulisse für das eingebrannte Blockwerk-Logo. Der Blockwerk Messerblock Räuchereiche/Stahl fasst sechs Stahlmesser bis zu einer Klingenlänge von 230 mm, die innenliegenden Magnete halten die Messer unsichtbar fest. Der Stahl-Sockel des 6er Räuchereiche Messerblocks von Blockwerk hat eine rutschfeste Beschichtung, die ihm einen stabilen Halt gibt. Jeder Blockwerk Messerblock 6 Räuchereiche wird in sorgfältiger Handarbeit in Deutschland gefertigt, die verwendeten Materialien und die Verarbeitung sind äußerst hochwertig, was sich im fertigen Produkt unnachahmlich widerspiegelt und es zu einem unverwechselbaren Unikat macht.

Das Kochmesser 21 cm aus unserer Eichwald Classic Serie ist das zentrale Werkzeug in der Küche. Mit seiner 21 cm langen Klinge ist es der Allrounder in der Küche. Ob kleine Zwiebeln, dünne Ingwerscheiben, oder auch eine dicke Karotte, ein großer Kohl, Fleisch, für die meisten Schneidarbeiten in der Küche ist dieses Messer hervorragend geeignet.

• Klingenlänge: 21 cm, klassische Form
• Grifflänge (Holzteil): 12,4 cm
• Gesamtlänge: 34,3 cm
• Gewicht: 237 g

Das Gemüsemesser 9 cm aus unserer Eichwald Classic Serie hat einen Griff aus geräucherter Eiche. Die Klinge liegt gerade auf dem Schneidbrett auf, was einen sauberen Schnitt auf der gesamten Länge der Klinge zulässt. Mit seiner 9 cm kurzen Klinge ist es das Messer für die kleinen Arbeiten am Schneidgut wie Ausputzen, Schälen oder Zerteilen. Ob kleine Zwiebeln, dünne Ingwerscheibe, Kräuter, für viele Schneidarbeiten eignet sich dieses Messer hervorragend.

• Klingenlänge: 9 cm
• Grifflänge (Holzteil): 9,9 cm
• Gesamtlänge: 19,6 cm
• Gewicht: 48 g

Das Filiermesser 12 cm aus unserer Eichwald Classic Serie eignet sich zum filetieren von Fleisch und Fisch. Die schlanke, sehr scharfe Klinge lässt sich spielend durch das Schnittgut führen.

• Klingenlänge: 12 cm
• Grifflänge (Holzteil): 9,9 cm
• Gesamtlänge: 22,4 cm
• Gewicht: 49 g

Das Schinkenmesser 21 cm hat einen Griff aus Räuchereiche. Die lange, schlanke Klinge bietet beste Eigenschaften zum Schneiden von Fleisch oder Fisch. Die rasierklingenscharfe Schneide zerteilt ohne Mühe feinstes Schnittgut. Selbst Fisch in dünne Scheiben zu schneiden, ist damit kein Problem.

• Klingenlänge: 20 cm
• Grifflänge (Holzteil): 11,2 cm
• Gesamtlänge: 32,8 cm
• Gewicht: 148 g

Das Brotmesser 23 cm mit einem Griff aus Räuchereiche ist mit einer Säge ausgestattet und eignet sich hervorragend zum Schneiden von Brot. Aber auch große Dinge, wie Melonen, große Bratenstücke oder auch Kohl oder ähnliches zerteilt das Messer mühelos.

• Klingenlänge: 23 cm, Säge
• Grifflänge (Holzteil): 11,2 cm
• Gesamtlänge: 33 cm
• Gewicht: 160 g

Das Santoku 18 cm aus unserer Eichwald Classic Serie mit Griff aus Räuchereiche ist in der Funktion ein klassisches Kochmesser, das für viele Schneidarbeiten in der Küche geeignet ist. Der Klinge fehlt die Spitze, weshalb die Klinge auf fast der gesamten Länge sehr hoch ist. Dadurch ist es trotz der etwas kürzeren Klinge dennoch bestens geeignet, auch größeres Schnittgut spielend zu zerteilen. Ob kleine Zwiebeln, dünne Ingwerscheiben, oder auch eine dicke Karotte, ein großer Kohl, Fleisch, für die meisten Schneidarbeiten in der Küche ist dieses Messer hervorragend geeignet.

• Klingenlänge: 18 cm
• Grifflänge (Holzteil): 11,2 cm
• Gesamtlänge: 30,4 cm
• Gewicht: 191 g

Die Messer der Eichwaldserie werden noch heute in vielen Schritten von Hand in Solingen gefertigt. Viel Kenntnis über die Fertigung und die verwendeten Materialien ist nötig, um in einem sehr robusten Werdegang solch filigrane Werkzeuge für die Küche zu schaffen. Die Klinge der Eichwald Classic Messer ist aus dem Vollen aus hochwertigem Spezial-Messerstahl, X50CrMoV15, im Gesenk geschmiedet, eisgehärtet und hat eine Härte von ca. 57-58 Rockwell. Die Klingenoberfläche ist gepließtet, d.h. sie erhält einen zusätzlichen Feinschliff, der die Oberfläche glättet und so das Material in seiner Korrosionsbeständigkeit optimiert. Die Schneide ist handgeschärft, poliert und rasiermesserscharf. Das für den Griff verwendete Eichenholz kommt aus Deutschland, die dunkle Färbung wird durch Räuchern des Holzes erreicht.