Eichwald Classic Serie von Kochen macht Spaß

Unsere eigene Kochmesserserie, die Eichwald Classic Serie, wird noch heute in vielen Schritten von Hand in Solingen gefertigt. Viel Kenntnis über die Fertigung und die verwendeten Materialien ist nötig, um in einem sehr robusten Werdegang solch filigrane Werkzeuge für die Küche zu schaffen. Die Klinge der Eichwald Classic Messer ist aus dem Vollen aus hochwertigem Spezial-Messerstahl, X50CrMoV15, im Gesenk geschmiedet, eisgehärtet und hat eine Härte von ca. 57-58 Rockwell. Die Klingenoberfläche ist gepließtet, d.h. sie erhält einen zusätzlichen Feinschliff, der die Oberfläche glättet und so das Material in seiner Korrosionsbeständigkeit optimiert. Die Schneide ist handgeschärft, poliert und rasiermesserscharf. Das für den Griff verwendete Eichenholz kommt aus Deutschland, die dunkle Färbung wird durch Räuchern des Holzes erreicht. 

• 100% Made in Solingen
• im Gesenk geschmiedet
• Eisgehärtet
• Stahl: DIN 1.4116 Chrom Vanadium Molybdähn Stahl (X50CrMoV15)
• gepließtete Oberfläche (zusätzlicher Feinschliff, der die Oberflächen noch korrosionsbeständiger macht)
• Härtegrad 57-58 Rockwell
• Handgeschärft, handpolierte Schneide für Rasiermesserschärfe
• Holz aus nachhaltiger Forstwirtschaft, geräucherte Eiche aus Deutschland