Filiermesser

Das Filiermesser oder auch Filetiermesser genannt hat eine lange und besonders scharfe Klinge und ermöglicht ein sauberes Filieren von Fisch und Fleisch. Das Filiermesser schneidet regelrecht Kurven, eine Eigenschaft, die sauberes Arbeiten ermöglicht und das Filieren erheblich erleichtert. 

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