Nesmuk Exklusiv C150 Slicer

Der Nesmuk Slicer aus der Exklusiv C150 Serie ist ein ausgesprochen leichtes Messer mit einer eleganten, schmalen und flexiblen Klinge, die mit ihrer grandiosen Schärfe auch den anspruchsvollsten Anwender überzeugt. Die Klinge des Nesmuk Slicer Exklusiv C150 pariert und filetiert Fleisch und Fisch, filiert Gemüse und Obst und schneidet hauchdünne Scheiben von Speck, Schinken etc. Aus 201 Lagen handgeschmiedetem, wildem Damaststahl, ist die Klinge des Nesmuk Slicer Exklusiv C150 extrem scharf mit einer Härte von 64-65 HRC und einer äußerst hohen Standzeit. Die facettierte Klinge mit beidseitigem Hohlschliff reduziert die Schneidgut-Anhaftung und macht aufgrund ihrer schlanken Silhouette und ihrer Flexibilität den Nesmuk Exklusiv C 150 Slicer zum idealen Filetier- und Filiermesser. Die weltweit einzigartige NPC-Beschichtung schützt die wertvolle Klinge des Nesmuk Exklusiv C150 Slicer vor Rost und macht sie äußerst widerstandsfähig. Klingenlänge 16 cm. Lieferumfang: Nesmuk Exklusiv C150 Slicer, Nesmuk Streichriemen zum Nachschärfen, Ledersteckscheide, Klavierlackschatulle, Echtheitszertifikat.

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Nesmuk Exklusiv C150 Slicer

Nesmuk Exklusiv C150 Slicer - die Klinge

Die Klinge des Nesmuk Slicer der Exklusiv C150 Serie ist aus 201 Lagen handgeschmiedetem, wildem Damastzenerstahl. Die Damastlagen aus speziellen Legierungen umschließen eine Schneidlage, die aus einem der reinsten Kohlenstoffstähle, Kohlenstoffanteil 1,5 %, gefertigt ist, was höchste Schärfe und eine außergewöhnliche Härte von 64-65 HRC garantiert. Die Klingen der Nesmuk Exklusiv Slicer werden vollständig von Hand geschliffen, um die Schneidlage perfekt und mittig herausarbeiten zu können. Sie verfügen über einen beidseitigen, facettierten Hohlschliff, der es ermöglicht, die Klingen extrem scharf und dünn auszuschleifen. Die Zwinge des Nesmuk Kochmesser Exklusive C150 ist aus einem Stück Edelstahl, hochglänzend poliert, sie stabilisiert die Klinge und wiederholt die feine Fase des Klingenrückens.

Nesmuk Exklusiv C150 Slicer - NPC Beschichtung

Die fertigte Klinge des Nesmuk Exklusiv C150 Slicer erhält eine durch Nesmuk und dem Fraunhofer Institut entwickelte NPC-Beschichtung (Nesmuk Protective Coating), die die Klinge vor Korrosion schützt und ihr so eine dauerhaft schöne Optik verleiht. Das an sich zu Rost neigende Material erhält so Pflegeeigenschaften, die man sonst nur bei aus Edelstahl gefertigten Messern findet. In die Spülmaschine darf ein Nesmuk Damast Messer dennoch nicht. Da die feine Schneide von der Beschichtung nicht betroffen ist, ist diese nicht rostfrei.

Nesmuk Exklusiv C150 Slicer - die Griffe

Die Nesmuk Exklusive C150 Slicer haben ergonomisch geformte Griffe, die optimale Kontrolle beim Schneiden und eine sichere Handhabung gewährleisten. Sie sind aus verschiedenen Materialien gefertigt: aus edlen, eigens von Nesmuk ausgesuchte Hölzern oder aus hochwertigem, strapazierfähigem Edel- oder High-Tech-Kunststoff.

Nesmuk Exklusiv C150 Slicer - Pflege

Reinigen Sie ihren Nesmuk Slicer Exklusiv C150 direkt nach Benutzung mit lauwarmem Wasser, gegebenenfalls mit etwas Spülmittel. Vermeiden Sie Scheuermittel oder das Scheuern mit harten Schwämmchen, trocken Sie den Nesmuk Slicer Exklusiv C150 nach dem Reinigen sofort ab. Ein Nesmuk Messer darf niemals in die Spülmaschine. Den Griff und auch die Klinge des Nesmuk Slicer Exklusiv C150 pflegen Sie gelegentlich mit einem Holzpflegeöl/Kamelienöl oder Pflanzenöl, Leinöl funktioniert hierfür sehr gut, stark säurehaltige Öle wie Olivenöl sollten Sie nicht nehmen.

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