Nesmuk Kochmesser Mooreiche, Exklusiv C90

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von Hand geschmiedetes Unikat aus echtem Damaszenerstahl

  • Klinge: handgeschmiedeter Damaststahl, 210 Lagen, Härte: 61-63 HRC, 18 cm
  • NPC-Beschichtung (Nesmuk Protective Coating), einseitiger Hohlschliff
  • Griff: Mooreiche, ergonomisch geformt
  • Gesamtlänge: 33 cm, Länge Griff: 13.5 cm, Gewicht: ca. 130 g, je nach Griffmaterial
  • feinste Schärfe, lange Standzeit, bemerkenswert leicht
  • perfekt für viele Schneidarbeiten, nicht in die Spülmaschine geben
  • inklusive hochwertige Schatulle und Echtheitszertifikat
  • made in Germany

Das Nesmuk Kochmesser der Exklusiv C90 Serie, gefertigt aus 210 Lagen feinstem Damaststahl, wird in der Nesmuk Schmiede unter hohem Aufwand von Hand geschmiedet. Das Material erhält durch Torsion sein typisches und individuelles Muster, kein Messer gleicht dem anderen. Die durch das Schmieden erzielte Stahlhärte von 61 - 63 HRC ermöglicht schärfste Schneiden bei langer Schnitthaltigkeit. Nesmuk Damast Messer zählen deshalb zu den schärften Messern, die es gibt. Das Nesmuk Kochmesser Exklusiv C90 hat eine Gesamtlänge von 33 cm, die Klingenlänge beträgt 18 cm. Mit nur ca. 130 g, je nach Griffmaterial, ist das Nesmuk Kochmesser C90 das leichteste Messer der Nesmuk-Kollektion und der Allrounder in der Küche. Der einseitig aufgebrachte Hohlschliff entfaltet auf den 210 Lagen handgeschmiedetem Damast sein volles Potenzial: Aus der Kombination von sehr feinem Kohlenstoffstahl (Kohlenstoffanteil 0,9 %) und extrem dünner Klinge entsteht ein unglaubliches Schärferlebnis. Die Zwinge des Nesmuk Kochmesser Exklusiv C90 ist aus einem Stück Edelstahl, hochglänzend poliert.

Nesmuk Kochmesser Exklusiv C90 - NPC Beschichtung

Die fertige Klinge des Kochmesser Exklusiv C90 erhält eine durch Nesmuk und dem Fraunhofer Institut entwickelte NPC-Beschichtung (Nesmuk Protective Coating), die die Klinge vor Korrosion schützt und ihr so eine dauerhaft schöne Optik verleiht. Das an sich zu Rost neigende Material erhält so Pflegeeigenschaften, die man sonst nur bei aus Edelstahl gefertigten Messern findet. In die Spülmaschine darf ein Nesmuk Damast Messer dennoch nicht. Da die feine Schneide von der Beschichtung nicht betroffen ist, ist diese nicht rostfrei. Das Messer sollte deshalb nach Gebrauch mit warmem Wasser gesäubert und sofort abgetrocknet werden.

Nesmuk Kochmesser Exklusiv C90 - der Griff

Der ergonomisch geformte und massive Griff des Nesmuk Kochmesser Exklusiv C 90 gewährleistet optimale Kontrolle beim Schneiden und bietet eine sichere Handhabung. Er ist aus Mooreiche, die eigentlich keine eigene Holzart darstellt: Tatsächlich handelt es sich um subfossile, bis zu 5.000 Jahre alte Eichenstämme, die in norddeutschen Mooren und Gewässern gelegen haben. Wird so ein Stamm in einem Moor gefunden und geborgen, muss er erst in einem aufwändigen Trocknungsverfahren, das mehrere Jahre dauert, getrocknet werden, bevor er verarbeitet werden kann. Die Farbe variiert zwischen bräunlichen und bläulichen Schwarztönen. Die exquisite, oftmals handverlesene Holz-Auswahl zertifizierter Herkunft und die individuellen Maserungen, Farbschattierungen und Einschüsse machen jedes Nesmuk Messer zu etwas Besonderem.

Das Nesmuk Kochmesser Exklusiv C90 wird in einer hochwertigen, mattschwarzen Schatulle geliefert, ein Echtheitszertifikat liegt bei.

Nesmuk Kochmesser Exklusiv C90 - Pflege

Reinigen Sie ihr Nesmuk Kochmesser Exklusive C90 direkt nach Benutzung mit lauwarmem Wasser, gegebenenfalls mit etwas Spülmittel. Vermeiden Sie Scheuermittel oder das Scheuern mit harten Schwämmchen, trocken Sie das Nesmuk Kochmesser Exklusiv C90 nach dem Reinigen sofort ab. Ein Nesmuk Messer darf niemals in die Spülmaschine. Den Griff des Nesmuk Kochmesser Exklusive C90 pflegen Sie gelegentlich mit einem Holzpflegeöl oder Pflanzenöl, Leinöl funktioniert hierfür sehr gut, stark säurehaltige Öle wie Olivenöl sollten Sie nicht nehmen.

Artikel ID:
111155

Hersteller:
Nesmuk

Artikel Nr.:
EDC90MO180

EAN:
4260263699670

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