Nesmuk Slicer 26 cm Walnuss Maser, Janus

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Schmale Klinge für den perfekten Schnitt

  • Klinge: Niobstahl, Härte: 60 HRC, 260 mm, Keilschliff
  • DLC-Beschichtung (Diamond Like Carbon)
  • Griff: Walnuss Maser, ergonomisch geformt
  • Gesamtlänge: 30 cm, Länge Griff: 13 cm, Gewicht: 56 g
  • extrem scharf, hohe Standzeit und Schnitthaltigkeit
  • ideal zum Filetieren, schneidet hauchdünne Scheiben
  • inklusive hochwertige Schatulle und Echtheitszertifikat
  • made in Germany, nicht in die Spülmaschine geben

Der lange Nesmuk Janus Slicer ist das perfekte Messer zum Filetieren von Fisch und Fleisch und zum Schneiden hauchdünner Scheiben. Mit seiner Klingenlänge von 26 cm ist das halb-flexible Messer ultraleicht, die extrem dünne und schmale Klinge hat die notwendige Flexibilität, um sehr feine Schnitte präzise anzusetzen und durchzuführen, wobei dieser Vorgang durch die niedrigen Reibwerte der DLC Beschichtung noch zusätzlich unterstützt wird.

Nesmuk Janus Slicer 26 cm - die Klinge

Die 26 cm lange Klinge des Slicer Janus von Nesmuk ist aus patentiertem rostfreiem/rostträgem Hochleistungs-Messerstahlstahl. Durch den darin enthaltenen Niob-Anteil entsteht ein ganz feines und sehr zähes Stahlgefüge und eine hohe mechanische Festigkeit, die Klinge wird fester und zäher mit dem Ergebnis extremer Schärfe. Die daraus resultierende hohe Stahlhärte von 60 HRC ermöglicht ein sehr dünnes Ausschleifen der Schneide. Die Klinge bewahrt ihre Stabilität, der Nesmuk Slicer ist extrem scharf bei gleichzeitig erhöhter Standzeit und Schnitthaltigkeit. Klingenlänge 260 mm.

Nesmuk Janus Slicer 26 cm - DLC-Beschichtung

Der an sich schon sehr rostträge Niobstahl ist mit einer DLC-Beschichtung (Diamond Like Carbon) versehen, eine 3 µ starke, amorphe Kohlenstoffschicht, ungefähr dreimal härter als Stahl. Sie ist unempfindlich gegenüber Säuren und Basen, extremen Temperaturen und aggressiven Einwirkungen und schützt somit die Klinge des Nesmuk Janus Slicer sicher vor Korrosion. Diese Kohlenstoff-Schicht macht den Nesmuk Slicer Janus unempfindlich, extrem kratzfest, lange haltbar und verringert die Haftneigung von Schnittgut an der Klinge.

Die Zwinge des Nesmuk Janus Slicer ist aus einem Stück massivem Edelstahl, matt gebürstet.

Nesmuk Janus Slicer 26 cm - der Griff

Der ergonomisch geformte und massive Griff des Nesmuk Slicer Janus gewährleistet optimale Kontrolle beim Schneiden und bietet eine sichere Handhabung, die man für feinstes Filetieren und Filieren braucht. Er ist aus Walnuss Maser, in der von Nesmuk ausgesuchten Qualität eines der seltensten und teuersten europäischen Hölzer. Die echte Walnuss ist vornehmlich in Mittel- und Südeuropa verbreitet. Schon das Kernholz ist ein begehrtes Edelholz, noch schöner ist das wertvolle Holz der seltenen Maserknollen: Sehr schwer und hart, zeichnet sich Walsnuss Maser durch die feine dunkel- bis goldbraune Maserung aus. Die exquisite, oftmals handverlesene Holz-Auswahl zertifizierter Herkunft und die individuellen Maserungen, Farbschattierungen und Einschüsse machen jedes Nesmuk Messer zu einem Unikat.

Der Nesmuk Janus Slicer wird in einer hochwertigen, mattschwarzen Schatulle geliefert, ein Echtheitszertifikat liegt bei.

Nesmuk Janus Slicer 26 cm - die Pflege

Reinigen Sie ihr Nesmuk Slicer Janus direkt nach Benutzung mit lauwarmem Wasser, gegebenenfalls mit etwas Spülmittel. Vermeiden Sie Scheuermittel oder das Scheuern mit harten Schwämmchen, trocken Sie das Nesmuk Janus Kochmesser nach dem Reinigen sofort ab. Ein Nesmuk Messer darf niemals in die Spülmaschine. Den Griff des Nesmuk Slicer Janus pflegen Sie gelegentlich mit einem Holzpflegeöl oder Pflanzenöl, Leinöl funktioniert hierfür sehr gut, stark säurehaltige Öle wie Olivenöl sollten Sie nicht nehmen.

Artikel ID:
112874

Hersteller:
Nesmuk

Artikel Nr.:
JSLWM260

EAN:
4260263701564

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