Nesmuk Slicer Mooreiche, Janus

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filetiert, filiert und schneidet hauchdünne Scheiben

  • Klinge: Niobstahl, Härte: 60 HRC, 160 mm, Flachschliff
  • DLC-Beschichtung (Diamond Like Carbon)
  • Griff: Mooreiche, ergonomisch geformt
  • Gesamtlänge: 30 cm, Länge Griff: 13 cm, Gewicht: 56 g
  • extrem scharf, hohe Standzeit und Schnitthaltigkeit
  • kleines Messer zum Filetieren, Filieren, schneidet hauchdünne Scheiben
  • inklusive hochwertige Schatulle und Echtheitszertifikat
  • made in Germany, nicht in die Spülmaschine geben

Das Nesmuk Slicer Janus, Griff: Mooreiche, hat eine Gesamtlänge von 30 cm. Die 16 cm lange Klinge ist extrem scharf geschliffen und ideal zum Filetieren von Fisch und Fleisch oder Filieren von Gemüse und Obst. Speck, Schinken, Wurst oder Käse schneidet sie in hauchfeine Scheiben.

Nesmuk Slicer Janus 16 cm - die Klinge

Die 16 cm lange Klinge des Nesmuk Slicer Janus ist aus patentiertem rostfreiem/rostträgem Hochleistungs-Messerstahlstahl. Durch den darin enthaltenen Niob-Anteil entsteht ein ganz feines und sehr zähes Stahlgefüge und eine hohe mechanische Festigkeit, die Klinge wird fester und zäher mit dem Ergebnis extremer Schärfe. Die daraus resultierende hohe Stahlhärte von 60 HRC ermöglicht ein sehr dünnes Ausschleifen der Schneide. Die Klinge bewahrt ihre Stabilität, der Nesmuk Slicer ist extrem scharf bei gleichzeitig erhöhter Standzeit und Schnitthaltigkeit. Klingenlänge 160 mm.

Nesmuk Slicer Janus 16 cm - DLC-Beschichtung

Der an sich schon sehr rostträge Niobstahl ist mit einer DLC-Beschichtung (Diamond Like Carbon) versehen, eine 3 µ starke, amorphe Kohlenstoffschicht, ungefähr dreimal härter als Stahl. Sie ist unempfindlich gegenüber Säuren und Basen, extremen Temperaturen und aggressiven Einwirkungen und schützt somit die Klinge des Nesmuk Janus Slicer sicher vor Korrosion. Diese Kohlenstoff-Schicht macht den Nesmuk Slicer Janus unempfindlich, extrem kratzfest, lange haltbar und verringert die Haftneigung von Schnittgut an der Klinge.

Die Zwinge des Nesmuk Janus Slicer ist aus einem Stück massivem Edelstahl, matt gebürstet.

Nesmuk Slicer Janus 16 cm - der Griff

Der ergonomisch geformte und massive Griff des Nesmuk Slicer Janus gewährleistet optimale Kontrolle beim Schneiden und bietet eine sichere Handhabung, die man für feinstes Filetieren und Filieren braucht. Er ist aus Mooreiche, die eigentlich keine eigene Holzart darstellt: Tatsächlich handelt es sich um subfossile, bis zu 5.000 Jahre alte Eichenstämme, die in norddeutschen Mooren und Gewässern gelegen haben. Wird so ein Stamm in einem Moor gefunden und geborgen, muss er erst in einem aufwändigen Trocknungsverfahren, das mehrere Jahre dauert, getrocknet werden, bevor er verarbeitet werden kann. Die Farbe variiert zwischen bräunlichen und bläulichen Schwarztönen. Die exquisite, oftmals handverlesene Holz-Auswahl zertifizierter Herkunft und die individuellen Maserungen, Farbschattierungen und Einschüsse machen jedes Nesmuk Messer zu einem Unikat.

Der Nesmuk Janus Slicer wird in einer hochwertigen, mattschwarzen Schatulle geliefert, ein Echtheitszertifikat liegt bei.

Nesmuk Slicer Janus 16 cm - die Pflege

Reinigen Sie ihr Nesmuk Slicer Janus direkt nach Benutzung mit lauwarmem Wasser, gegebenenfalls mit etwas Spülmittel. Vermeiden Sie Scheuermittel oder das Scheuern mit harten Schwämmchen, trocken Sie das Nesmuk Janus Kochmesser nach dem Reinigen sofort ab. Ein Nesmuk Messer darf niemals in die Spülmaschine. Den Griff des Nesmuk Slicer Janus pflegen Sie gelegentlich mit einem Holzpflegeöl oder Pflanzenöl, Leinöl funktioniert hierfür sehr gut, stark säurehaltige Öle wie Olivenöl sollten Sie nicht nehmen.

Artikel ID:
111285

Hersteller:
Nesmuk

Artikel Nr.:
J5M1602013

EAN:
4260263692046

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