Windmühlenmesser Lignum 3 Santoku 170 mm, Pflaume

Windmühlenmesser Lignum 3 Santoku, Pflaume

Das Windmühlenmesser Lignum 3 Santoku ist ein vielseitiges Kochmesser mit einer breiten Klinge, deren Form an das traditionelle japanische Santoku-Messer angelehnt ist. Die Firma Herder hat mit ihrem handwerklichen Können in der Messerschleifkunst und Holzbearbeitung dieses klassische Santoku weiterentwickelt und ein europäisches Kochmesser geschaffen.

Die Klinge des Windmühlenmesser Lignum Santoku besteht aus hochwertigem, nicht rostfreiem Stahl mit einem Kohlenstoffgehalt von etwa 1 %, was eine außergewöhnliche Härte von 60 HRC (Rockwell-Härtegrad) ermöglicht. Diese Eigenschaften sorgen für eine überdurchschnittliche Schnitthaltigkeit, extreme Schärfe und eine gewisse Elastizität. Das breite Klingenblatt wird von Hand blaugepließtet und nach dem Prinzip des "Solinger Dünnschliffs" gefertigt, wodurch es mühelos durch Gemüse, Fisch und Fleisch gleitet.

Der Griff des Windmühlenmesser Lignum Santoku ist aus Pflaumenholz gefertigt und zeichnet sich durch eine ansprechende, nuancenreiche Farbmaserung aus. Er liegt bequem in der Hand und ermöglicht ein ermüdungsfreies Arbeiten. Pflaumenholz ist besonders robust und widerstandsfähig im Kontakt mit Wasser, wodurch es sich hervorragend als Material für den Griff des Windmühlenmessers eignet.

Es wird empfohlen, das Windmühlenmesser Lignum Santoku nicht in der Spülmaschine zu reinigen und es nicht längere Zeit im Wasser liegen zu lassen. Der Griff sollte gelegentlich mit Herder Holzpflegeöl behandelt werden. Die Klingenlänge des Windmühlenmesser Lignum Santoku beträgt 170 mm.

Windmühlenmesser Lignum 3 Santoku, Pflaume

Das universelle Windmühlenmesser Kochmesser Lignum Santoku ist ein tolles Kochmesser mit einer breiten Klinge, deren Form dem klassischen Santoku Messer aus Japan ähnelt. Mit dem handwerklichen Know-how im Messerschleifen und in der Holzbearbeitung hat die Firma Herder dieses traditionelle Windmühlenmesser Kochmesser Santoku weiter verbessert und daraus ein europäisches Kochmesser entwickelt. Die Klinge des Windmühlenmesser Kochmesser Lignum ist aus einem außergewöhnlichen, hochqualitativen, nicht rostfreiem Stahl mit einem Gehalt von ca. 1 % Kohlenstoff. Dadurch wird eine überdurchschnittliche Härte von 60 HRC (Rockwell-Härtegrad) erzielt, die eine längere Schnitthaltigkeit, extreme Schärfe und relative Elastizität garantiert. Von Hand blaugepließtet (spezieller Feinschliff), nach dem Prinzip des "Solinger Dünnschliffs" gefertigt und fein ausbalanciert, gleitet das breite Klingenblatt des Windmühlenmesser Kochmesser Lignum mühelos durch Gemüse, Fisch oder Fleisch. Der Griff des Windmühlenmesser Kochmesser Lignum ist aus Pflaumenholz mit einer wunderschönen, nuancenreichen Farbmaserung; er liegt angenehm in der Hand und erlaubt ermüdungsfreies Arbeiten. Pflaumenholz ist besonders widerstandsfähig, sehr beständig im Kontakt mit Wasser und daher als Griffholz für das Windmühlenmesser Lignum Santoku hervorragend geeignet. Das Windmühlenmesser Lignum Santoku nicht in der Spülmaschine reinigen und nicht lange im Wasser liegen lassen, den Griff von Zeit zu Zeit mit Herder Holzpflegeöl einölen. Das Windmühlenmesser Kochmesser Lignum Santoku hat eine Klingenlänge von 170 mm.