Windmühlenmesser Lignum 3 Santoku 170 mm, Pflaume

HRC 60, nicht rostfrei, blaugepließtet, Griff: Pflaume

• Klinge: nicht rostfreier Carbonstahl, 60/61 HRC, Klingenlu00e4nge 170 mm
• blaugeplieu00dftet, Solinger Du00fcnnschliff
• Griff: schu00f6n gemasertes Pflaumenholz, robust und widerstandsfu00e4hig
• ergonomisch geformt fu00fcr ermu00fcdungsfreies Arbeiten
• japanische Klingenform Santoku
• sehr scharf und schnitthaltig
• nicht in der Spu00fclmaschine reinigen, Griff ab und zu mit Holzpflegeu00f6l einreiben
• made in Germany
  

Windmühlenmesser Lignum 3 Santoku, Pflaume

Die breite, japanische Klingenform des Windmühlenmesser Kochmessers Lignum 3 Santoku verleiht diesem Messer seine besondere Funktion: Es schneidet leicht und exakt auch durch großes Schnittgut und portioniert dieses sauber und glatt. Die 170 mm lange Klinge dieses Windmühlenmesser Lignum 3 Santoku ist aus einem außergewöhnlich hochqualitativen nicht rostfreiem Carbonstahl 1.2519, gehärtet auf 60/61 HRC, was ihr eine hervorragende Schärfe und noch bessere Schnitteigenschaften verleiht. Sie ist von Hand blaugepließtet (spezieller Feinschliff) und nach dem Prinzip des "Solinger Dünnschliffs" gefertigt. Der Griff aus Pflaumenholz mit wunderschöner, nuancenreicher Farbmaserung liegt angenehm in der Hand und erlaubt ermüdungsfreies Arbeiten. Plaumenholz ist besonders widerstandsfähig, sehr beständig im Kontakt mit Wasser und daher als Griffholz für das Windmühlenmesser Lignum 3 Santoku hervorragend geeignet. Das Windmühlenmesser Lignum 3 Santoku nicht in der Spülmaschine reinigen, Griff von Zeit zu Zeit mit Herder Holzpflegeöl einölen.