Mit einer Klingenlänge von nur 10 cm findet das kleine Güde Spickmesser / Allzweckmesser 1764/10 aus der Serie Alpha universelle Verwendung. Seine mittelspitze Klinge putzt, schält und schneidet Obst, Gemüse, Zwiebeln und Kräuter, wobei die Vielseitigkeit dieses Messers sprichwörtlich ist. Die handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl ist aus einem Stück gefertigt, rostfrei eisgehärtet und handgeschärft. Der feinpolierte, schwarze Griff besteht aus robustem und pflegeleichtem Hostaform (hochwertiger Kunststoff) und hat rostfreie Edelstahl-Nieten. Die Güde Messer aus der Serie Alpha erfüllen die Anforderungen der Richtlinien an Messer für den Einsatz in der Gastronomie.

Güde Spickmesser 10 cm, Alpha - Metrische Daten (ca. Angaben)

Klingenlänge: 10 cm
Klingendicke: 1,91 mm
Klingenhöhe: 1,7 cm
Verarbeitung: geschmiedet
Klingenhärte: 56 HRC
Klingenstahl: X50CrMoV15, eisgehärtet
Schliff: beidseitig
Griffmaterial: POM / Spezialkunststoff
Griffform: symmetrisch
Grifflänge: 9,5 cm
Nieten: Edelstahl / Aluminium
Gesamtlänge: 19,9 cm
Gewicht: 63 g
nicht geeignet für die Spülmaschine

Güde Spickmesser 1764/10

Klingenlu00e4nge: 10 cm
Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdu00e4n, rostfrei
Griffmaterial: feinpolierter Griff aus robustem Kunststoff